葡萄是很好的盆栽果树之一，一盆2-3年生的幼龄葡萄树，能结果1.5-2.5千克，若进入盛果期，可结果5千克以上。在盆桶规格较大且管理精细的情况下，产量还能增加。
一、一般盆桶规格。葡萄在田地里栽培，生长繁茂，枝蔓在1年之内就能伸展7-8米，甚至更大一些。盆栽葡萄一般多采用33-40厘米直径的泥瓦花盆、小木桶、包装箱等容器，底部留有渗水孔，以便及时排除容器内多余的水分，防止积水过多造成烂根现象。
二、盆土的配制。普通的粘土和沙土都不适合葡萄的生长发育。粘土渗水通气性能差，含有机质少，这样的土壤浇水后变得稀泞，稍干又出现裂缝，不利于葡萄生长。沙土含有机质很少，吸水力差，保肥保水的物理性能不好，如不经常施肥浇水，葡萄难以生长发育。
最好的栽培用土为腐殖质土，因为它含一定量的有机质，保肥、保水、透气性能均为良好，又带有微酸性，适合葡萄的生长发育。配制时可采用1/3腐熟的羊粪、鸡粪或马粪等掺2/3的田土，或粪肥、沙土、田土各1/3也可。还可加入适量的猪粪或人粪，但用量不超过25%。
三、栽植与整形。盆栽葡萄一般选用1-2年生苗栽植。栽后1年即可结果。
结果前幼龄树的修剪，主要是调节植株地上与地下部分的关系，促进幼树早成形。修剪原则是宁短勿长。整形主要有以下几种：
1、主干整形法：在栽植的当年培养1条主蔓，其余的新梢在萌发不久全部摘掉。主蔓长至0.5米时，去顶尖，促使其腋芽生长。夏季生长的副梢，除最上面的一枝代替被摘心的主蔓向上生长外，其余的副梢均留2-3片叶摘心，以防止副梢无限制地生长而分散全株营养。副梢第2年便可结果。
2、螺旋状整形法：在栽植的当年所培养的新蔓长至0.8-1米时去尖，副梢均留2-3片叶摘心，最顶端的副梢向上延伸长至6-7片叶可摘心，以控制其加长生长。每隔30-40厘米留1个副梢，长至2-3片叶摘心。翌年春季用三角支架绑缚主蔓。
3、丛状整形法：栽植当年可留4-5个主蔓，每个主蔓上隔30-40厘米留1个副梢，长至5-6片叶时去顶摘心。主蔓长至0.8-1米时去顶摘心。根据盆的大小控制副梢上的次副梢根数。
四、盆栽葡萄生长期的管理
1、水肥管理
⑴施肥要坚持少而勤的原则，绝不可施浓肥、生肥，如4、5月份可常施些豆饼水、洗鱼水、洗骨水等。生长后期可不施肥，以防副梢生长过旺。
施肥可根据葡萄生长情况，若葡萄新梢生长衰弱，叶小而色浅、果穗与果粒均小，就要施氮肥；若花芽分化不良，可施磷肥；若葡萄大量落蕾，叶缘和叶脉出现黄化，叶面凹凸不平，则要施硼肥；新梢节间变短，叶片小，叶肉黄化，严重时干枯脱落，说明葡萄植株缺锌；若枝蔓成熟不好，抗寒能力降低，浆果着色不良，那就是缺钾引起的；缺铁时还可能引起黄化病。因此，要根据不同的生长情况补充植株所需要的肥。
⑵浇水要遵循”干透浇透”的原则，千万不要浇”腰截水”。可上下敲敲花盆，其发出清脆的声音，盆土则干，其发出低沉的声音，盆土则未干。盆土干透，及时浇水。另外，植株生长旺盛期多浇水，而开花结果时则少浇水，以防落花落果。
2、病虫害防治。葡萄易得黑痘病、白腐病；易生红蜘蛛、介壳虫和龙江天蛾，可用800-1000倍乐果和退菌特防治。另外，波尔多液防治效果也良好（花期禁用，否则造成落花现象，影响产量）。
（江苏省杨中市农林局212200黄源周美莲）
（来源：《现代农业科技》2005.9期（上半月））
