莲作为原产我国的十大名贵花卉之一，蕴含着丰富的莲文化，成为中华文化瑰宝中一颗璀璨的明珠，享有“中国湘莲之乡”之称的湘潭县，有着栽培莲的丰富经验和采撷、加工莲的熟练技术，有着深厚的湘莲文化根基。
莲文化渊源
莲随着在我国的栽培和应用，与人们生活的衣食住行、文化、音乐、舞蹈、美术、信仰等方面息息相关，并赋予特别深厚的文化内涵。
先秦时期，由野生利用到栽种培植应用，“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”，被赋予美丽、高洁、芳香的含义，成为了美女、尚洁的象征。两汉时期，莲的栽培技术提高，品种增多，亲人、友人的思念，文化内涵深入和扩展。魏晋南北朝时期，莲的品种增多，出现了盆莲，栽培地域扩大，技术大有提高，采莲风俗盛行，莲花成为佛教主要装饰图案，在建筑、雕塑领域大放异彩。隋唐时期，莲由宫廷普及到私人庭苑，并蒂莲花被视为瑞兆。宋元时期，周敦颐因一篇《爱莲说》，将莲的文化内涵提升到君子品格的高度，其药用价值得到充分认识和肯定。明清时期，莲花成为三教合一的象征，被赋予“和合”之义，莲的高洁、美好、瑞祥的含义也在这一时期臻于完善。现当代，莲的科技研究空前发展，品种大量增加，加工日益精良，含义更加高深，成为了无私奉献、一尘不染的革命者的象征，成为了和平及不辞辛劳、一心奉献精神的象征。
总之，莲文化具有巨大的影响和强劲的生命力，既是美好人格、美好事物的象征，也有人类生命繁衍和民族兴旺的内涵，成为了我国人民生命活力和民族凝聚力的一种重要表现形式。由对莲文化的简单探究，笔者发现莲文化渗透到了文学、音乐、舞蹈、美术、医药、宗教、政治、经济等社会生活的方方面面；它随着时代的推进、种植面的扩大、品种的增多、利用程度的扩展不断充实和完善着，并赋予了特定的时代内涵。
