兰花是中国传统的名花。常言道:养花一年,赏花十日。可见,如何欣赏兰花,也有着它深奥之处。然而,世间却很难找到有关欣赏兰花的著作。种兰、养兰的技术至关重要,欣赏兰花的秘诀更不可缺少。庆幸有明末清初大戏剧家、文化通才李渔填补了这一空白。在他的力作《闲情偶寄》“种植部”里论述了赏兰的秘诀。
李渔赏兰,重在了解兰花之天性。他说,“兰生幽谷,无人自芳。”的古语虽然对,但忽略了兰花的天性所在,“然使幽谷无人,兰之芳也,谁得而知之,谁得而传之。其为兰也,亦与萧艾同屑而已矣。”李渔认为,“如入芝兰之室,久而不闻其香。”也同样忽视了兰花的存在。兰花的天性毕竟是喜欢同人在一起,乐于有人闻到它的香味儿的。不能因为赞扬兰花的品德而不顾它们的天性所在。
李渔认为,了解兰花的天性是赏兰的基础,关键还必须营造情趣和得法。他在《闲情偶寄》中是这么说的:“然相俱贵乎有情,有情务在得法。有情而得法,则坐芝兰之室,久而愈闻其香。”为了营造气氛,增添情趣,李渔每每赏兰,总是先把含苞欲放的兰花从屋外移到室内,从远处移到近处,从不显眼处移到显眼处。选定摆放的最佳位置后,开始美化兰花周围的环境。兰花忌讳烟火,香一熏花就会凋谢。至于方法,李渔针对人们只知道进去不知道出来而造成的“久而不闻其香”的弊端,专门在有兰花的屋子旁边设一间屋子为退路。他说退出来再进去,闻到的香味会比第一次进去时更浓郁。赏兰应时进时退,不能在有兰花的屋子里呆得太长。也可做完了其他事情,再回来赏花。无意中闻到的花香,要比刻意追求的更浓郁芬芳。这些是我享受兰花的秘诀。本想藏匿终身,自己受用,一不留神说出来,真是可惜啊!
为了防止兰花的香味泄漏到屋外,李渔建议在门窗上挂上布帘,仅靠关门闭窗,一旦有人出入,门一打开,香味儿就会泄漏出去。