柑桔不宜过早采收

近些年来，果农为了提早抢占市场，对柑桔提早采收现象很普遍。其实，过早采收的柑桔，产量低，品质劣，风味差，不耐贮运，对生产、经营、消费者都不利。（１）影响产量。据农科部门试验表明，温州蜜柑在近成熟的一个月内，单果重量平均每天增重０·８％左右，若提早一个月收果，产量就会减少２０％—２４％。（２）影响品质。过早采收的柑果，含糖分低，酸度大，品质差，色泽不好，不受消费者欢迎。近些年来，温州蜜柑品质下降，过早采收就是重要原因之一。（３）不耐贮运。远销和贮藏的柑桔可比鲜食果提前１０天采摘，这时果面三分之二已变黄，约八成熟。但若过早采收，果皮未发育完善，易失水萎缩。同时，果面没有形成完好的蜡质层，容易腐烂，不耐贮运，这样的果贮藏后，果皮虽能转黄，但无光泽，外观不佳，且贮藏后不能达到应有的风味品质。