1栽培技术措施
1.1品种及栽培地块
1.1.1品种：主栽品种为丰香，其它有章姬、千禧、红岩等。
1.1.2栽培地块：符合省无公害蔬菜标准DB33/T291.1—2000。
1.2育苗
1.2.1繁育母株：选用头年结果多、产量高，无病虫侵害的健壮植株母株。
1.2.2苗地准备：选用前作为稻或休空地作专用苗地繁育苗。母株定植前施足基肥，每667m2施入腐熟的有机肥1500kg，氮、磷、钾三复合肥20kg，忌连作。苗地按畦宽2m(沟宽35cm，深25cm)整地作畦，每畦中间种1行，株距80-100cm，种667m2大田需母苗50-100株，种后浇定根水，日常做好摘花序、理蔓、摘老叶、除草等工作。
1.2.3追肥：匍匐茎发生期，使用稀薄人粪尿或用0.3%复合肥进行浇施，7月底停止使用。
1.2.4苗圃地灌溉：使用清洁水沟灌、微型喷灌或滴灌进行。
1.2.5假植育苗
1.2.5.1假植时间：在6月下旬至7月上旬，即出梅入伏前阴天假植。
1.2.5.2假植方法：假植畦宽150cm(其中沟宽30cm、沟深25cm)。假植前一天先将育苗地浇透水，第二天选择2-3片展开叶、扎根健壮的幼苗，带土起苗，接15×20cm株行距栽植，做到边起苗边种植边浇稀薄人粪尿。种后及时搭棚覆盖遮阳网等进行遮荫，日盖夜揭，以促进成活。种后3-5天内每天浇水1-2次，以保持土壤湿润。成活后，除去遮荫物，结合浇水2-3次，以薄氮肥勤浇促幼苗根、叶迅速生长。
1.2.5.3促进花芽分化：待假植苗长出2-3片新叶时，要及时摘除老叶，8月中旬后控制叶量，保持4-5叶，并控制施用氮肥和浇水，保持土壤适度干燥，促进草莓花芽分化。
1.2.6用25%使百克800-1000倍或40%福星3000-4000倍防治炭疽病、白粉病；用2.5%菜喜1000倍或5.7%百树得1500倍或1%阿维菌素1500倍防治蓟马、斜纹夜蛾、蚜虫等；用20%哒螨灵1500倍防治螨类害虫；地下害虫用48%乐斯本800-1000倍液进行防治。
1.2.7壮苗标准：叶柄短，具5-6片展开叶，叶大、叶肉厚，根茎粗1-1.3cm，根系发达，白根多，苗体重25-30g。
1.3定植前后管理
1.3.1土壤消毒、增施有机肥
1.3.1.1土壤消毒采用太阳能热量消毒，于7月中旬至8月中旬，每667m2投入经切碎的稻秸杆1000kg和2000kg有机肥(栏肥)加入石灰50kg，翻耕后，水灌至高出地面，再用尼龙膜密封7-10天。揭开然后让土壤将水分自然吸干，加施饼肥100kg，复合肥40kg，基肥用量占总施肥量的70%。
1.3.1.2地下害虫用48%乐斯本800倍液喷洒土壤后翻耕，杀死地下害虫。
1.3.2整地作畦：土壤经消毒后进翻耕，耙平，作畦，畦面70cm，沟底宽30cm，沟深不低于30cm。
1.3.3定植：大棚草莓于9月上中旬进行定植，每畦种两行，“三角形”种植，株距20cm。切忌过深淤心，种时弓背朝沟，使果实产于畦背，便于管理和采收。每667m2大田种7000-8000株。
1.3.4肥水管理
1.3.4.1定植后立即进行浇定根水，每天浇水一至二次，直至苗成活，以后经常及时灌水，防止干旱。1.3.4.2苗期追肥：第一次在苗成活松土后，第二次在覆膜前分别用0.4%复合肥浇施，667m2用量20kg，以后分别在各花序顶果采摘期和采果盛期各追肥一次，并视长势而定，用磷酸二氢钾和多元素肥进行根外追肥。液肥浓度控制在0.3-0.4%，切忌过浓，以防肥害。
1.3.4.3CO2施肥：用CO2颗粒剂于11月中旬穴施入草莓植株旁，每667m2施入50kg，可起到明显的增强植株抗性、提高产量的效果。
1.3.5大棚膜、地膜覆盖
1.3.5.1膜材料：地膜以0.03-0.05mm黑色不透明聚乙烯膜为宜；大棚膜以EVA膜和多功能无滴膜为宜。
1.3.5.2覆膜时间：日平均气温17℃时开始覆大棚膜(约在10月25日前后)，大棚膜覆盖后，畦面铺设微滴管或软管后再覆地膜。大棚夜间气温低于5℃(约12月上旬前后)，夜间实行多层覆盖保温。
1.4生长调节剂的使用
1.4.1喷施赤霉素：根据不同品种而异。丰香品种花序出现时喷10×10-6赤霉素，每株5ml，667m2药液量40L，隔一周后第二次喷5×10-6赤霉素每株5ml。
1.4.2其他生长调节剂使用：苗期、花期、幼果膨大期均可喷施2%复硝钾3000倍或2%细胞分裂素和广谱性增产菌，促进草莓生长和发育。
1.5植株管理
1.5.1定植时的植株整理：剪去植株残留匍匐茎，去老残叶，留3叶1心以上。
1.5.2生产期株形整理：每株草莓叶片保持8-10张，应及时剥去老残叶、病叶和抽发的匍匐茎，确保养分集中供应果实。并对草莓花果进行适当疏除，每株留果15-25个，疏除果梗短、花小、果实不肥大的或畸形果。
1.6饲养蜜蜂、疏果及控温
1.6.1棚内饲放蜜蜂：每标准棚内饲放蜜蜂一箱(可用土蜂)，提高草莓花的授粉率，减少草莓畸形果的产生。期间蜜蜂要经常用白糖喂养。
1.6.2疏果：疏果量要根据品种而定，幼果期疏除畸形果、病虫果，对每一花序的第四果序以上的幼果均要疏除，保留8-10只果即可。
1.6.3温湿度管理：促进草莓生长发育，提高草莓着色和产量，大棚内恒温至关重要，在果实膨大期到采收期白天温度控制在25-27℃，夜温保持在7℃，最低不能低于5℃。湿度对草莓开花授粉影响大，湿度大，草莓花药开药率和发芽率低，开花后大棚内应尽量保持50-60%的相对湿度，即使在寒冷的冬天，白天也要利用中午气温高时，揭膜通风换气，以降低棚内湿度。
2病虫害防治
做到以防为主，综合治理的原则，降低农药残留量，达到无公害要求。
2.1农业防治：
2.1.1营造良好的园地环境：种植前清除田间周围杂草，增施有机肥，采用日光高温进行土壤消毒。草莓定植后保持田间和田头地角清洁，合理进行肥水管理，科学整理植株老病残叶、病果，及时疏花疏果以及清除侧芽，发现病株及时带土挖除，并集中进行消毁处理。
2.1.2合理轮作：采取草莓——稻、草莓——瓜类轮作，减少草莓连作病虫发生。
2.1.3使用生物、矿物和植物性无残留的药剂BT、硫磺熏蒸器、矿物油和阿维菌素等防治病虫。
2.2化学防治：根据DB33/T291.2—2000要求，严格执行农药安全使用间隔期。
2.2.1病害：预防为主，苗期防治为主，适时施药合理兼治。
2.2.1.1白粉病：草莓育苗期用3%烯唑醇2500-3000倍或用70%大生700倍或0.3波美度石硫合剂防治，定植大棚覆膜后用硫磺熏蒸器按180m2/50g硫磺，夜晚熏蒸，每隔7天一次，及40%福星5000倍喷布。
2.2.1.2炭疽病：该病主要在苗期发生，初发病时用25%使百克800-1000倍或40%苯菌灵1000倍液，连续2-3次。
2.2.1.3灰霉病：大棚覆膜后，初期用“一熏灵”烟熏剂防治，也可用10%速克灵1000倍防治，幼果到采收前可用5%多抗灵300倍防治。
2.2.1.4其他病害：黄萎病、青枯病、疫病等，发现病株带土清除，然后进行土壤消毒。叶斑类病害可参照炭疽病防治。
2.2.2主要害虫：加强田间检查，达到防治指标时，及时进行生物或化学防治。
2.2.2.1螨类：苗期可用5%尼索朗2000倍或20%哒螨灵2000倍防治；大棚覆盖后用10%阿维·哒螨1500倍或20%哒螨灵2000倍液防治。
2.2.2.2蓟马、斜纹夜蛾：用2%菜喜1000倍或5.7%百树得1500倍或3%农不老1000倍液防治。
2.2.2.3蚜虫：10%吡虫啉3000倍或3%虱蚜威1500倍或1%阿维菌素2500倍液。另在烟熏防病时把烟熏剂放在敌敌畏原剂中浸2/3后点燃熏杀，防效较好。
2.2.2.4地下害虫：金针虫、地老虎、蝼蛄等均用48%乐斯本800倍液防治。
3果实采收及商品化处理
3.1草莓采收期，根据不同品种的成熟本色和特征掌握果实采摘期。长途运输果实成熟可在七、八成熟度(果面2/3着色时)，市场鲜销草莓果实成熟应在九成熟。
3.2草莓采摘，在气温较低时进行，用指甲掐断果柄，留柄宜短，勿伤及萼片及果面，轻采轻放，盛放容器壁要光滑柔软，避免机械损伤。
3.3草莓采收时随采随分级，分级标准：特等品：果实完整，良好，新鲜洁净，无刺伤、药斑、病虫害，无异味，果形端正，颖片完全，可溶性固形物8%以上，单果重不低于20g。
一等品：果形正常，新鲜洁净，无刺伤、药斑、病虫害，无异味，颖片完全，可溶性固形物8%，果面缺陷面积不超过0.1cm2，单果重在15g以上。
二等品：果形稍不正齐，无畸果，允许轻微缺陷面积不超过0.15cm2，单果重8g以上，可溶性固形物8%。
3.4果实分级、包装、运输、贮存：
3.4.1包装：采用符合GB6543的瓦楞纸箱包装，箱侧面有通气孔，箱规格可分为2.5kg、5kg、7.5kg和10kg包装，草莓小包装可透明PVC盒，规格为0.1kg、0.25kg、0.5kg包装。
3.4.2运输：草莓运输中应轻装轻放，防止碰撞和挤压，运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻和防雨淋的设施。
3.4.3贮存：草莓应贮存整洁的库房中，在2-4℃的气温下进行预冷，保鲜2-4天。附：
草莓无公害生产推荐农药及生长调节剂名称防治对象使用浓度(倍)安全间隔期
20%哒螨灵螨类20007天
10%阿维·哒螨螨类、蚜虫1500-20005天
1%阿维菌素蓟马、夜蛾类、蚜虫20003天
2%菜喜蓟马、夜蛾类、蚜虫10001天
3%农不老蓟马、粉虱、蚜虫20003天
5%尼索朗螨类2000苗期使用
10%吡虫灵蓟马、粉虱、蚜虫3000苗期使用
3%虱蚜威蓟马、粉虱、蚜虫1500苗期使用
48%乐斯本地下害虫300-1000土壤、苗期使用
5.7%百树得斜纹夜蛾、蚜虫1500苗期使用
一熏灵白粉病、灰霉病等标准棚/4个药熏蒸采前7天
3%烯唑醇白粉病、灰霉病等2000-3000采前7天
硫磺白粉病、灰霉病等标准棚/50g药熏蒸采前7天
80%大生白粉病、灰霉、炭疽病800苗期使用
25%使百克白粉病、灰霉、炭疽病1000采前3天
5%多抗灵白粉病、灰霉病等400采前3天
赤霉素10×10-6、5×10-6
增产菌1000
细胞分裂素600天
然芸苔素1×10-6（浙江省农业厅农作物管理局浙江省无公害蔬菜基地建设协会组，杭州市凤起东路29号，310020，电话：0571-86953702）
