菠萝黑腐病可危害定植的幼苗，造成基腐和心腐；危害果实，造成果腐(黑腐)；危害叶片，造成叶斑，但以果腐危害最重。
(1)基腐。在温暖潮湿季节发病最重，病株根端及下部叶片变黑腐烂。后期柔软组织败坏，仅剩下纤维组织，极易踢倒。侵害茎顶部及嫩叶基部时引起心腐。症状特点是病部黑色，并发出香味。
(2)叶斑。苗期、成株期均可受害，初期病斑为褐色小点，潮湿条件下迅速扩大成长达10厘米的不规则黑褐色水渍状斑块，上生灰白色霉层。干旱条件下病斑转变为草黄色、纸状、边缘黑褐色的病斑，严重时造成叶枯。
(3)果腐。多发生于成熟果上。在田间无明显症状，收获后在堆放贮藏期间迅速腐烂。病菌从伤口或果柄切口处侵人，果面初呈暗色水渍状病斑，以后扩大连结成暗褐色无明显边缘的大斑，甚至扩展至整个果实。内部水渍状软腐，与健部有明显分界，受害组织逐渐分解，果心及其周围变黑褐色。后期病果大量渗出液体，果皮、果肉和果心崩解，发出芳香味。
防治方法：
(1)病菌从伤口侵入易引起果实腐烂，故贮运及采收期间，应尽量避免碰伤果皮。
(2)选用健苗。种植前，苗须经2—3天阴干，并选晴天种植。发现病苗，立即拔除。
(3)加强栽培管理，注意排水，减少基腐。
收获后可用0．1%特克多液浸泡果实5分钟，或用70%甲基托布律、25%多菌灵可湿性粉剂l000倍液浸果1分钟，也可用0．3%苯莱特液浸果3分钟。
