月苋草，俗名山芝麻、夜来香、属柳叶菜科，一年或多年生野生草本植物。月苋草种子油含有丰富的亚麻酸，具有降血脂、强筋壮骨、祛风湿的功能，配制成的药可主治冠心病、高血压、动脉硬化、肥胖症、风湿性关节炎、皮炎、筋骨疼痛等疾病。它的花可提取天然香料，是北方天然香料的主要品种。茎纤维是造纸的原料。叶及油渣是良好的饲料。已有30多个国家研究开发月苋草种子油，生产经销月苋草油制品已有专门公司，以月苋草油为主要成分的药品、食品、化妆品等新产品已申请专利的达30多家，日本掀起了食用月苋草油制品热潮。
一、生长习性
月苋草生于向阳山坡、草地、路旁、路边。喜温暖、湿润气候。喜光、耐寒。对土壤要求不严，中等肥力的土壤即可生长健壮、发育良好。适宜中性、微酸性或微碱性土壤生长。
二、繁殖方法
（1）选地与整地：选择排水良好、土层深厚、疏松、向阳的沙壤土为宜。播种前深翻20—25厘米，每667平方米施底肥1500公斤—2000公斤，翌年春再耙细，打60厘米垄。
（2）播种：选用优良的1年生品种，分为秋播和春播。秋播上冻前播种，10月中旬、下旬。春播4月上旬、中旬。土壤化冻后尽量争取早播。播前种子处理：凉水浸种24—48小时后，捞出阴干即可播种。
播种方法：垄上开10厘米宽、1厘米宽的沟，先踩底路子，要踩实、踩平。然后将种子均匀地条播入垄沟中，马上覆土，厚度0.5厘米，再踩好上路子。每667平方米（1亩）播500克种子。
三、田间管理
（1）中耕除草：月苋草苗期生长缓慢，要及早拨除苗眼中杂草，在4—5片叶展开后及时中耕除草。先铲两帮杂草，然后再拨除垄沟杂草。中耕除草需结合浅趟培土3—4次。
（2）间苗、定苗：苗高4—5厘米时，疏除密苗、弱苗。苗高10厘米即可定苗，按株距20—30厘米定苗，每667平方米保苗3300—4000株。
（3）追肥：初蕾时，每667平方米可追施磷酸二铵10公斤。
四、病虫害防治
月苋草抗病、虫害能力强，但雨水过大易得腐烂病，病株根部逐渐变色腐烂，叶片萎蔫干枯，致全株枯死。可用50%甲基托布津1500倍液浇灌。
五、采收加工
月苋草以种子入药。当种子有一半成熟时即可收获。全株拨掉，捆成小捆，晾晒干后打出种子，用不同型号的筛子筛除杂质、泥土，经精选后贮藏备用。每667平方米可产100公斤。
