1范围
本标准规定了绿色食品葡萄的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮藏。
本标准适用于A级绿色食品葡萄的生产和流通。本标准所指的葡萄包括各种鲜食葡萄品种。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB／T12293-1990水果、蔬菜制品可滴定酸虞的测定
GB／T12295-1990水果、蔬菜制品可感性圆形物含量的测定折射仪法
6B／T5009．2l-1996食品中总砷的测定方法
GB／T5DD9．12-1996食品中铅的测定方法
GB／T5009．35-1996食品中铬的测定方法
CB／T5009．17-l996食品中总汞的测定方法
GB／T5009．18-1996食品中氟的测定方法
GB／T5009．19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB／T5009．20-1996食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB／T6543-1986瓦楞纸箱
6B／T14878-1994食品中百菌清残留量的测定方法
GB／T14879-1994食品中三唑酮残留量的测定方法
GB7718-1994食品标签通用标准
GB/T8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法
NY／T39l-2000绿色食品产地环境技术条件
NV／T393-2000绿色食品农药使用准则
3定义
本标准采用下列定义。
3.1绿色食品
见NY／T391-2000中3.1。
3.2A级绿色食品
见NY／T391-2000中3.3。
3.3成熟度
浆果已达充分发育阶段，能保证继续完成后熟过程，并具有该品种应有的色泽，着色品种单穗的着色果粒应在80％以上。
3.4破损粒
果粒形状不完整或果面有较明显裂纹、斑痕的果粒。
3.5日烧粒
果粒因曝露在太阳下所造成的伤害。包括”硫磺伤害”。
4要求
4．1产地环境要求
产地环境要求应符合NY／T391规定。
4．2感官要求
感官要求应符合表1规定。
