收割韭菜应注意

(1)留茬深浅要合适一般收割的深度以离根茎4厘米为宜，即茬口处呈黄色。若茬口为绿色，说明留茬过高，影、响当茬产量和品质。割口为白色，说明割得太狠，会损鳞茎，造成刀伤，易感染病虫害，也影响下茬产量。

(2)割后不宜立即浇水立即浇水伤口会因湿度过大不易愈合，易引起病害和根腐烂。

(3)收割质量要高割茬要整齐，收割工具要锋利，以免叶鞘铲擗，影响当茬品质和下茬的产量。