树仔菜又名泰国枸杞、天绿香，为大戟科守宫木属多年生木本植物。分布于东南亚和南沙群岛，我国广东、广西、海南、福建、云南和四川等地有野生和栽培，含有丰富的叶绿素，多种维生素和氨基酸，营养价值高，食用方法同普通蔬菜和其它野菜。为了挖掘和开发利用其资源，笔者对树仔菜进行了有关特征特性调查和观察，并开展了扦插繁殖和栽培技术方面的试验，现简介如下，供大家参考。植物学特征
树仔菜为多年生小灌木，高达３米，三年生扦插苗径粗达２·６厘米，全株无毛，嫩枝上部具棱，单叶互生，近膜质或纸质，成熟叶卵状披针形至长椭圆状披针形，叶片长６—９厘米，宽３·５—４·２厘米，远端渐尖，叶全缘，托叶小，呈三角状。花雌雄同株，无花瓣，单生或簇生于叶腋，雄花萼６瓣，浅裂，雄蕊３枚；雌花萼６瓣，深裂，裂片红色，子房３室。花期９月下旬至１１月下旬，果期１０月上中旬至１２月。蒴果扁球形，直径１—２厘米，成熟时白色，具宿存花萼；种子黑色，有种脐，千粒重约８５—９０克。生态学特性
树仔菜原产东南亚热带地区，喜高温多雨潮湿气候。对光照要求不严，在阳光充足条件下，生长健壮，发育快；光照不足时，植株生长慢且弱，既喜光照又耐半荫。耐高温，耐旱力强。在广州地区冬季，气温低于６℃，受北风影响且持续时间较长时，会出现落叶，嫩茎顶端因受冷害而枯死。一般在北纬２３度以南的地区，正常年份可安全越冬。对土壤适应性广，在砂壤土、粘壤土、粘土和水稻土等土壤中生长良好，但含砂量太高、保水保肥力差或地下水位太高的土壤，则不宜种植。土壤ｐＨ值以５—８较合适。适宜在通风透气性好，土壤肥沃湿润，光照充足的条件下栽培。栽培技术
１、苗床选择 宜选择背风向阳、地势平坦、排灌方便的砂壤土，精细整地后，按长１０—２０米，宽１·５米（包沟），高０·２５—０·３０米起畦，畦面撒一层０·３厘米厚的细砂，浇水至土壤湿透为止。
２、适时育苗 广州地区每年２月下旬至６月以及９—１１月进行扦插育苗。冬季育苗宜在温室内进行。海南省全年可育苗。
３、插条选择与扦插管理 应选择生长强壮的一年生枝，枝条的粗度以０·５—１·０厘米为宜，于次年２至６月扦插，以随采随插为宜。９—１１月扦插，可选择当年采收嫩茎的中、基部枝条作插穗、宜先将枝条基部浸于水中，吸足水分后再扦插。一般将枝条剪成１３—１６厘米长的插穗，每条插穗带２—３个芽眼，上端剪成平口，下端削成斜面，垂直插入土中，不能倒插，不宜斜插。入土深度为插穗长度的１／３—１／２，但地上部分必须留有一个芽眼，以便发芽。扦插密度为株行距２厘米×３厘米。将畦面压平压实，及时浇水，遇旱则每天早晨或傍晚喷水一次。及时去除苗床杂草。插后１至２周内，大多数插穗可形成愈伤组织，长出白根，并萌芽。新芽返青后，可喷施１％—２％尿素水溶液或适当浓度植宝素，以培育壮苗。当新梢长至１０—１２厘米时，根系较多，即可移植。
４、定植 将种植地深翻１５—２０厘米，耙细整平后，按畦面宽１米，沟宽０·２米起畦（畦长视实际情况而定），四周开排水沟。有条件的可在整地前每亩施入有机肥１０００公斤，过磷酸钙３０公斤作基肥。按株距３０厘米、行距３３·３厘米规格种植，每畦种３行，每亩定植６６６６株。可直接在大田进行扦插，但要适当加大密度，加强管理，以确保苗齐，苗壮。定植好后，立即灌跑马水一次，使土壤充分湿润。
５、田间管理 定植两个星期后，每亩对水淋施尿素１０公斤，１个月后，每亩穴施复合肥２０公斤，在离根颈部５厘米处施入，然后盖土３—５厘米，或在行间开６—８厘米深的沟，施肥后盖土。每次采摘后，每亩追施复合肥２０公斤，另加尿素１０公斤，均匀混合后，按上述方法施入。根据实际情况，可酌情喷施植宝素或叶绿宝等植物生长调节剂，以促进新芽快速健壮生长，提高产量。如遇久晴无雨，应适量灌水，７月和８月，应每周浇水一次，经常除草。及时采收
３个月后，可进行第一次采收。宜在清晨或傍晚，选择叶色浅绿、长１６—２０厘米的嫩茎及时采摘。在良好的栽培管理条件下，通常每隔７—１０天便可收获一次。采收后洗净，晾干，即可包装上市。
中国科学院华南植物研究所 禹玉华 彭长连
