栽培葡萄品种可划分为哪几个品种群?各具何特点?
世界上著名的鲜食、酿酒和加工用品种多属于欧洲种,根据品种起源和所处的生态条件,可以分为以下3个品种群:
1)东方品种群:起源于西亚。特点是生长势强,多数叶背光滑无毛,新梢粗壮,结实率低。果穗大,果粒中至大,形态多样,果肉肥厚紧密,果皮多为白色、粉红色和红色。抗旱抗盐碱力强。适于夏秋气候干燥地区种植。易患真菌病害。我国的古老品种龙眼、牛奶等均属此品种群。
(2)西欧品种群:原产于法国、意大利、西班牙等国。其特点是生长势中等,叶背有茸毛,生长期较短。果穗较小或中大,结果枝百分率高,果粒中至小,圆形,出汁率高。不抗真菌病害。著名的酿酒品种贵人香、雷司令、法国蓝等均属此品种群。
(3)黑海沿岸品种群:原产黑海沿岸及巴尔干半岛。是上述两个品种群的中间类型。其特点是:生长势中,叶片中至大,叶背密生混合茸毛。果穗中至大,多较紧密,结实率高。果粒中大,圆形至椭圆形。多为鲜食与酿酒兼用种,如白羽、白雅、红玫瑰等。少数为鲜食品种,如白莲子、黑罕。花叶白鸡心等。
另外,目前我国栽培较多的巨峰系大粒鲜食品种也自然形成一个品种群,如先锋、藤稔、里奥林、红瑞宝等。此群品种为欧美杂交种,属四倍体品种,枝壮叶大,生长势旺。果穗大,果粒巨大(一般均在10克以上),果皮红色到紫黑色,尚有狐臭味,但比美洲种淡得多。此群品种较抗真菌病害,耐潮湿,适应性较强。