食用仙人掌米邦塔栽培技术

墨西哥食用仙人掌可凉拌、热炒、汆汤及做馅等，味道酸甜可口，有一股独特的清香味，其口感明显优于酸涩的野生仙人掌。此外，该食用仙人掌的营养价值高于其他传统的蔬菜，具有降血压、降血脂等保健作用，属于绿色食品，市场前景广阔。食用仙人掌米邦塔耐贫瘠、产量高，我国大部分地区都可以种植，现将其露天，栽培要点介绍如下：一、选地整地：土壤性或微酸性，排水条件良好，以土壤团粒结构不宜过紧的砂质土壤为宜。全面深翻、平整。耕地深20厘米－30厘米，每亩基肥施腐熟有机肥1500公斤—2000公斤，并根据当地降雨情况挖好排水沟。畦高15厘米－25厘米，畦与畦之间的距离40厘米，畦宽100厘米—120厘米，畦面为鱼脊状。二、种植：食用仙人掌的种植方法主要是扦插，扦插时间宜选择春、秋两季，气温在28℃—32℃，并插土壤不宜过湿，以手捏成团，松开散开为宜。下雨天切忌作业。种植前应将切下的种片杀菌整理或经过3天－5天晾晒，待其切口愈合后再种植。种植蜜度每亩1500株左右，种植时掌片的3／5埋入土中，压实，同时要注意把握掌片方向，使茎片面向东南，与正西成45度角，以保证茎片两面在上下午都可得到充足的光照。三、田间管理1．施肥。食用仙人掌施肥有两种，即基肥和追肥，基肥在整地时已经施入土壤，追肥分两次进行，一次是壮苗肥，在种片萌芽长到6cm左右时施下，另一次是采后肥，在采收后，为促进仙人掌继续萌芽而施肥，休眠期不要施用任何肥料。2．浇水。仙人掌刚栽下后不宜浇水，待其生根发芽后再浇。每次浇水要浇足，一般在地表15cm以下，手捏土不能成团时，就要及时补充水分，但平时不宜多浇，以避免种植地内积水。3．除草。要经常除草，防止杂草与仙人掌争水争肥，还可起到松土透气作用。4．病虫害防治。食用仙人掌一般极少发生病虫害。如少量发生，可采取生物防治技术或施用生物农药。用药后10天内不可采收茎片。5．采摘。菜片采摘：菜片采摘时间以萌芽以1个月内，无明显伤斑、病斑，第2节或第3节刺座脱落时为最佳，茎片越老酸度越高，过早采摘会影响产量和品质。种片采摘：作为种片，要求生长期要达到6个月以上茎片刺座部分脱落，生长饱满健壮，无伤斑、病斑，采收后在阴凉处晾晒3天－5天，待切口稍干燥后或用波尔多液浸泡一下切口就可以栽种了。培土：在仙人掌生长发育过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏。