伏季气候炎热，蔬菜生产相对困难。但在困难中如能积极抓生产，做到科学管理，往往能获得较好地效益。
一、抢播速生叶菜
1.小白莱：播种前亩施腐熟粪肥1000公斤，精细整地。每7～10天播种一批小白菜。伏前播种选用陈种较好，每亩用种500克，播后拍实畦面。搭建遮阳网小拱棚覆盖，遮荫保湿。出苗后及时喷洒敌敌畏1500倍液预防治理黄曲条跳甲，用毒死蜱1500～2000倍液预防治理甜菜夜蛾，并适时用多菌灵、托布津等药预防病害。如发生软腐病可用农用链霉素2000倍或根腐灵800倍液泼洒或喷雾预防治理。每7天浇施1次腐熟薄水粪加适量碳铵或尿素。小白菜一般播后20天左右可以间采上市，亩产1000～1250公斤。
2.夏大白菜：5～8月均可播种夏大白菜，品种选用早熟耐热抗热性强地夏阳或夏丰。每亩施腐熟有机肥1500公斤、三元复合肥30公斤，与田土翻耕混匀，采用深沟高畦栽种培养（如能做好排水工作，采用阴畦栽种培养更利于夏白菜生长），亩保苗4500株左右。肥水及时供应，及时预防治理病虫（措施与小白菜相同）。播后45～60天收获，亩产2000-2500公斤。
二、合理间作套种
1.春玉米间作夏秋芹：7月上旬在玉米行间亩施腐熟有机肥1000公斤、三元复合肥15公斤，然后整地。播前将芹菜种子浸种24小时，再将种子置于冰箱或水井中，保湿催芽。种子露白后，均匀撒播，播后盖一层细土。8月上旬玉米收获后采用肥水猛攻。适时用代森锰锌、百菌清、多菌灵等药预防治理芹菜斑枯病、炭疽病。9月下旬～10月初上市，亩产2500公斤左右。
2.黄瓜或番茄套种豇豆或菜豆：春栽黄瓜或番茄地生长后期，在每株根旁点播2～3粒豇豆或菜豆种子，当伸蔓后剪除前茬作物，进行松土除草，追施速效肥料。进入开花结荚期，于傍晚喷洒敌敌畏预防治理豆荚螟。一般播后45天左右采收嫩荚，亩产1000～1500公斤。
三、加强田间管理，延长伏天采收期
1.清沟理墒：要搞好田间水系配套，清除沟渠杂草。防涝降渍。
2.合理追肥：棚栽茄果类、瓜类蔬菜每采收一次都要根据长势适量追施肥料，或叶面喷洒惠满丰、植物动力2003等生长调节剂或磷酸二氢钾加尿素，防止植株早衰。
3.及时防病治虫：茄果类、瓜类蔬菜地多种疫病，可用百菌清、甲基托布津等药预防治理；发生病毒病，可用植病灵或病毒A+菌毒清或小叶敌+天然芸苔素等药预防治理；烟青虫、瓜螟、蛾虫，选用功夫菊酯、卡死克等药预防治理。
