蔬菜病害中的侵染性病害，有许多种类需要使用化学农药进行防治。这类农药多数的品种口服急性毒性不大，因此在无公害生产中的禁用品种较少。但是，有些品种的慢性有害作用还不十分清楚，过多的使用也会对人类健康有潜在的影响，因此也要加以控制。蔬菜病害的防治用药，往往与病原的类别有关，由于它们在生物学特性上差异较大，所以进行防治时使用的药剂也不相同。粗略地可划分为四类，其中包括：真菌、细菌、病毒、线虫。下面介绍这四个部分病害的化学防治用药及使用技术。
(一)真菌病害的防治
真菌病害是引起蔬菜病害较多的一类病原，也是比较容易利用化学防治进行控制的一类病害。真菌病害的病原可分为两类，一类为卵菌，它们包括：霜霉病、疫病、晚疫病、白锈病等类病害；另一类属于非卵菌，它们包括：大部分由担子菌、子囊菌及半知菌引起的多种病害。这两类病害在使用广谱性保护剂防治时，防治的效果差异不大，而使用一些专性杀菌剂的时候，这两类病害的防治效果差异较大。从下面几种主要病害的用药方法，就可以发现这一规律。掌握了这一规律，在数百种的真菌病害的面前，就可以做到基本正确的使用杀菌剂
1．霜霉病是一类经常发生、危害性很大的真菌性气传病害。常见的蔬菜霜霉病包括黄瓜霜霉病、白菜霜霉病、菠菜霜霉病、莴苣霜霉病等。这类病害的流行性较强，如果防治不及时，往往遭受毁灭性的损失。因此防治这类病害最好能有单位发出预报，指导大面积的病害防治。这个病害从苗期即可发生，因此在其生长的整个过程中都要注意病害的调查。一经发现发病中心，摘掉病叶，立即施药。在一些霜霉病经常发生的地区，还可以采用预防的方法，即在发病前施用一些保护剂。
防治霜霉病可使用的药剂有保护剂和内吸性杀菌剂两类。属于保护剂的品种有75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌400倍液，或50％大生500倍液，以及各种铜制剂，如1：1：300的波尔多液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液等，如果防治的及时都会有效。可使用的内吸性杀菌剂的品种有72％克露(克霜氰、霜脲锰锌)可湿性粉剂600—700倍液，或72.2％普力克水剂600倍液，或64％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或25％瑞毒霉(甲霜灵)可湿性粉剂500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或70％百德富可湿性粉剂500—700倍液等。
在保护地发生霜霉病，还可以使用5％百菌清粉尘剂每667平方米1千克和45％百菌清烟剂每667平方米250克进行防治。使用粉尘喷洒时要尽可能地不对着蔬菜喷洒，而喷在它的上方，使它有一个漂移的空间，以扩大其附着面。在使用烟剂及粉尘时，不要在有阳光直射的时候进行，最好在傍晚进行，以增加在植株上的附着量。
在我国的20世纪70年代，防治黄瓜霜霉病就开始使用甲霜灵(瑞毒霉)，至80年代，病菌就对这种内吸治疗剂产生了抗药性，防治的效果明显的下降。有单位测定表明，某些黄瓜霜霉病菌的菌株抗药性指数达到了1000以上，至90年代中叶，市场上出现普力克、克露(霜脲锰锌)、安克锰锌以来，这一病害得到了很好的控制。
由于这类病害的流行性很强，如果在发现了病害后再防治，宁可将病害发生的情况估计的比较严重一些，首次用药即使用内吸性杀菌剂，待病情稳定了以后，再换用保护剂。这种用药的安排不仅比较经济，而且还可避免病菌对内吸性杀菌剂产生抗药性。
2．晚疫病主要包括番茄晚疫病、马铃薯晚疫病及茄子晚疫病等。这类病害发生的特点与蔬菜霜霉病十分相似，它不仅为害叶片，还为害茎和果实，防治起来更麻烦一些。在防治时所用的农药种类及使用的方法与防治霜霉病相同。
3．疫病主要包括黄瓜、辣椒疫病和茄子、番茄的绵疫病，以及一些蔬菜的猝倒病。这类病害多数属于土传病害，也是一种流行性较强的气传病害。该病在地上部分流行时用药的种类、方法和霜霉病相似。此外，还可以处理土壤，防治根部的被害。土壤处理的方法有灌根，即使用上述防治霜霉病的药剂，在病害发生的初期将根茎部的土扒开，每株浇人100—200毫升的药液。为了省工也可以将上述药剂喷在根茎部。为防治猝倒病的发生还可以使用多福分处理土壤，即将1：1的多菌灵和福美双以每平方米8克的量，掺一些土，播种时在种子下铺1／3，上盖2／3，保护幼苗。
4．绵腐病是由腐霉菌引起的另一类病害，常引起果腐病和猝倒病，该类病原属于卵菌，防治用药同霜霉病。
5．白锈病主要为害十字花科和旋花科蔬菜，病害的病原也属于卵菌，防治用药与霜霉病相同。
6．枯萎病、黄萎病枯萎病是由半知菌的镰刀菌引起，黄萎病由轮枝菌引起，与上述几个病害不同，他们都是非卵菌，病害可引起植株的枯萎、黄萎。目前比较常见的枯萎病有黄瓜枯萎病、西瓜枯萎病、冬瓜枯萎病。常见的黄萎病有茄子黄萎病。
防治枯萎病、黄萎病目前主要依靠嫁接换根，化学防治为辅助的措施。可用的化学防治方法有：播种前进行药剂浸种，可使用的药剂有60％防霉宝可湿性粉剂1000倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液，浸泡1小时，用清水冲洗干净后播种。为了减少土中的病菌，还可以使用上述各种杀菌剂以8克／平方米的用量或用70％的敌可松可湿性粉剂5克/平方米处理苗床。在定植的时候还可以使用药剂灌根或蘸根，可用的药剂有50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津稀释为1000倍液。在黄萎病、枯萎病发生后，还可以将多菌灵或托布津稍加水，做成膏状涂在病部，可起到一定的治疗作用。
7．灰霉病是由葡萄孢属真菌引起的一类病害。多发生在各种类型的保护地里，防治时可使用的化学药剂种类较多，如：75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或50％福美双可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液，或65％甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50％异菌福(原名：利得)可湿性粉剂800倍液，或40％施佳乐悬浮剂800—1000倍液，或45％百菌清烟剂每667平方米250克，或5％百菌清粉尘剂每667平方米1千克等。
由于保护地的高湿条件有利于灰霉病的发生，在用液剂喷洒时应选择在晴天的上午，用药后扣棚提温，然后将棚开个小缝，将湿气放掉。苗期用药可将杀菌剂与草木灰混在一起撒施在幼苗上，以起到杀菌和降低环境湿度的双重作用。
不少地方防治果菜类灰霉病采用了靶位用药的方法，来减少农药对蔬菜的污染。研究发现一些果菜类的果实被害，绝大多数是由衰败的花朵传染上去的，只要把杀菌剂喷到花和果上，就可以有效地控制灰霉病的发生。目前在保护地种植的果菜类蔬菜，往往施用生长素提高坐果率，有人将喷花的药剂加在生长素中一起使用，可以减少一次用药。市场上有一种农药叫保果宁2号，它就是将防病的杀菌剂与适量的生长素混合后制成的复配剂，用于防治果菜类的灰霉病十分方便。
在防治叶菜类的灰霉病时，防治前清除病残体十分重要。而清除掉的病残体—定要妥善处理，不可乱扔，以免促使病菌的传播。
防治灰霉病使用的药剂，往往决定于各地区病菌的抗药性，凡单一使用某一种药的地方，2—3年后就可能出现抗性菌株，使药效明显下降。如北京市由于长期单一地使用速克灵，到20世纪末这种杀菌剂对灰霉病基本无效，在换用了甲霉灵以后防治效果才有明显的提高。为了预防番茄灰霉病菌产生抗药性，北京提出了“一换二轮”的防治策略，所谓“一换”即将有抗药性的速克灵换掉；“二轮”，即在番茄的花期和果期轮换使用无交互抗性的两种杀菌剂，即花期施用保果宁2号，果期使用50％利得可湿性粉剂，可取得稳定的防治效果。
8．白粉病是由一种属于子囊菌的真菌引起的，有广泛的寄主范围，其中以瓜类受害最重。近些年来辣椒白粉病有明显的加重趋势。这种病害适合发生在相对干旱的地区与季节，同时在使用地膜和滴灌来降低环境湿度的保护地中，白粉病往往发生的也重。
可用来防治白粉病的化学农药较多，其中可用的保护剂包括各种硫磺制剂，如：50％硫悬浮剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液。可用的内吸性杀菌剂包括：50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或15％粉锈宁(三唑酮)乳油1000倍液，或40％福星乳油8000至10000倍液，或10％世高水分散性颗粒剂2000—3000倍液，或25％腈菌唑乳油5000—6000倍液，以及含有硫磺的复配剂，如40％多硫悬浮剂500倍液。
在使用保护剂时，防治的时间要早，此时病菌尚少，可以在清除病残体后用药。在已经发病后防治，应使用内吸性的杀菌剂。但是，一些瓜类对粉锈宁、福星比较敏感，往往产生抑制性的药害，使用时要慎重。
白粉菌也是一种容易产生抗药性的一种病菌，特别是使用内吸杀菌剂时，有时连续使用3次药效即下降。因此，在进行化学防治的时候，用药的品种不可太单一，最好使用复配剂或轮换使用不同作用机制的化学农药，或将内吸性杀菌剂与保护剂交替使用。
9．早疫病、黑斑病、紫斑病这里指的是由交链孢属(Alternaria)引起的一类病害，包括番茄的早疫病、十字花科黑斑病、葱类的紫斑病等。由于它们都属于非卵菌，防治用的化学农药十分相似。防治这类病害可用的保护剂有：50％福美双可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液。而可用的内吸性杀菌剂有：50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或异菌·福(利得)可湿性粉剂800倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液等。
这些药剂均可用于拌种和喷雾。但是在拌种时最好的选择是使用50％扑海因可湿性粉剂，以种子重量的0.3％一0.4％即可。在喷雾防治这类病害时，所用的施药方法不同。如防治番茄早疫病，应从初见病斑时施药，每周一次，连续5次，而在防治大白菜黑斑病时，可在病害的普发病时进行，每7—10天一次，连续防治2次即可控制为害。在防治葱类紫斑病时，应在药液中增加一些展着剂，以克服叶片多蜡、粘着不上药的困难。
10．黄瓜黑星病由非卵菌引起，化学防治可使用的药剂有：75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40％福星乳油8000—10000倍液，或10％世高水分散性粒剂2000—5000倍液，或45％百菌清烟剂每667平方米250克，或5％百菌清粉尘剂每667平方米1千克，在发病的初期喷施。但是，40％福星乳油易产生抑制型的药害，使用时注意掌握浓度。
由于黑星病是一种重要的种传病害，常用50％多菌灵可湿性粉剂以种子重量0.4％的比率拌种，预防种子传病。
11．番茄叶霉病非卵菌，目前防治主要是用抗病品种，但是，有时市场需要的是一些农艺性状好而不抗病的品种，仍需要使用化学农药。由于叶霉病主要发生在保护地内，因此要由棚室消毒做起。即在定植前施用硫磺熏棚，熏棚的时间以傍晚最好，每667平方米用2—3千克硫磺，与1倍的锯末(或秸秆)混合后，分成几堆点燃，闭棚至次日清晨放风。值得注意的是这种方法释放的硫磺浓度大，一定要在蔬菜定植(或播种)前进行，以免造成药害。田间防治应在发病初进行，可使用的药剂有：75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40％多硫悬浮剂400倍液，或50％加瑞农可湿性粉剂500倍液，或40％福星乳油8000—10000倍液，或10％世高水悬浮颗粒剂2000—5000倍液。此外在保护地还可以使用45％百菌清删667平方米250克，或5％百菌清粉尘剂667平方米1千克，或10％敌托粉尘剂667平方米1千克。每7天一次，连续3—4次。
12．蔬菜锈病锈病可为害的蔬菜种类较多，包括各种豆类、葱类和菊苣，其流行性较强，因此在防治策略上要立足于早治。一般在发病的初期即应进行防治。在一些地区豆类锈病发生的季节性较强，可在发病季节的初始用药。可用的药剂有50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40％多硫悬浮剂400—500倍液，或50％硫悬浮剂200—300倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液，或15％粉锈宁乳油1000倍液，或40％福星乳油8000—10000倍液。一般每7—10天喷一次，连喷3次。由于葱类蔬菜的叶片直立，多蜡质，给防治带来了一定的困难，遇到这种情况用药时可在药液中加一些展着剂，如消抗液、害立平等。
13．炭疽病炭疽病可为害的蔬菜种类较多，主要有黄瓜、甜瓜、西瓜、辣椒、菜豆和一些十字花科蔬菜。可使用的药剂有50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％异菌·福(原名：利得)可湿性粉剂800倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液。
该病在保护地瓜类蔬菜上为害比较严重。在防治时应从棚室消毒做起，即在定植前，棚室内尚无蔬菜播种前的时候，用硫磺熏棚(见叶霉病)。此外，还应将架杆用45％代森铵水剂900倍液进行消毒，对种子用其重量的0.3％—0.5％的多菌灵可湿性粉剂，或利得可湿性粉剂，或炭疽福美可湿性粉剂进行拌种。在苗期和成株期用药开始的时间要早，每隔7天一次，连续4—5次。在露地蔬菜上，由于该病的发生与降雨有关，防治后药剂往往被雨水冲掉。为提高药效，药液中可加一些展着剂，如害立平、消抗液和解抗灵等，以提高防治效果。
14．番茄、芹菜斑枯病、茄子褐纹病及芦笋茎枯病这类病害同属于非卵菌，病菌的孢子均被一个分生孢子器保护，很难用药剂直接杀死，喷药一般仅能对被害的部分起到保护的作用，又因这类病害的潜育期比较长(芹菜斑枯病的潜育期长达14天)，防治的时间一定要早，喷洒的药剂要均匀。防治这类病害可使用的药剂有1：1：200—250倍的波尔多液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液，或40％多硫悬浮剂400—500倍液，或50％硫悬浮剂200—300倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂500倍液。防治芦笋茎枯病还可以在母茎长到5厘米时用药涂茎，使用的药剂为40％芦笋青胶悬剂40—50倍液，或60％芦笋青可湿性粉剂70—80倍液。每隔2天一次，共涂3次。此外还可以每隔3—5天，用60％芦笋青可湿性粉剂700—900倍液喷雾，在幼芽出土时用40％芦笋青胶悬剂，或60％芦笋青可湿性粉剂600倍液喷在根盘上。
(二)细菌性病害的防治
细菌属于一种比真菌还要小的原核生物。常见的蔬菜细菌病害有十字花科蔬菜的软腐病、黑腐病，瓜类蔬菜的角斑病，茄果类的青枯病，番茄、辣椒的疮痂病，番茄的溃疡病，菜豆细菌性疫病，姜瘟等。由于它们同属于杆状细菌为害，所以可用的杀菌剂种类大体相同。可用的药剂有1：1：250—300倍的波尔多液，或72％农用链霉素可溶性粉剂5000倍液，或新植霉素(指100万单位晶)5000倍液，或45％代森铵水剂900倍液，或50％琥胶肥酸铜(即DT)可湿性粉剂500倍液，或60％琥·乙磷铝(即DTM)可湿性粉剂1000倍液，或50％加瑞农可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液。在黄瓜角斑病与霜霉病同时发生时还可以使用50％瑞毒铜可湿性粉剂500—1000倍液等。每隔7天一次，连续喷2—3次。
由于大白菜软腐病的发生与害虫的发生关系密切，防治时还要从防治害虫人手。大白菜上常发生的害虫有黄条跳甲、大猿叶虫、菜花蝽、菜青虫、小菜蛾、菜叶蜂、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、地蛆等，都可以传播软腐病，应及时进行防治。
(三)化学防病毒剂
防治蔬菜病毒病，主要应当利用抗病品种以及一些改善植株营养条件的农业措施。喷洒杀虫剂，消灭传毒介体(如蚜虫)可在一定程度上控制病毒病的发生，但是这种方法在防治非持久性传毒介体昆虫上的作用十分有限。
目前市场上出现的一些防病毒制剂，可以直接地用来防治病毒病，但是，多数不是直接杀死病毒，在防治病毒病中仅起到一定的辅助作用。目前常用来防治病毒病的化学制剂有以下3种：
1．毒克星又名病毒A或20％盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂。可用来防治番茄、辣椒等多种花叶病毒。一般使用浓度400—600倍液。每7天喷洒一次，共用3—4次。本品在高浓度下易产生药害，一般不要低过300倍液为佳。
2．1.5％植病灵乳剂用量每667平方米60—120毫升，兑适量的水喷雾。每7天一次，共喷3—4次。
3．83增抗剂又叫10％混合脂肪酸水剂(或水乳剂)。是一种耐病毒诱导剂，也可用来防治多种蔬菜病毒病。常用剂量为每667平方米600—1000毫升，兑适量的水喷雾。每7天一次，共喷3—4次。
