水萝卜、玉米、平菇、芸豆一年五作五收，是一种投资少、效益高的粮、菌、菜种植模式，该模式一般每公顷产水萝卜19500千克、玉米6750千克、平菇90000千克(两茬)、芸豆6000千克，每公顷纯收入15万元以上。
种植模式：选择地力较高、肥水条件好、排灌方便的地块。结合整地，做成170厘米宽的畦子，畦面宽110厘米，畦埂宽60厘米。“雨水”时在畦面上播种水萝卜，并加盖小拱棚。5月上旬收获后，在畦埂上种两行玉米，玉米大行距110厘米、小行距50厘米、株距25厘米。6月中旬，在玉米大行间放置接入平菇菌种的培养料袋，平菇在7月下旬收获。平菇收获后，在靠近玉米处种上芸豆。8月下旬，玉米收获时留秆作芸豆的支架。这时，再在大行内放置平菇培养料袋，芸豆与平菇均在10月中旬收获完毕。
配套品种：水萝卜选耐寒性强的品种，如蜡烛红。玉米选中晚熟、抗倒性强的掖单12号、掖单13号。芸豆选爬架品种“老来少”。平菇选用佛罗利达、828等中高温型品种。
种植水萝卜：播前精细整地，每公顷施有机肥75000千克、三元复合肥750千克。实行条播，“定橛”后和肉质根膨大期各浇1遍水。
栽培平菇：首先配制培养料。将棉籽壳750千克，木屑、麦秸、花生壳共1950千克，粉碎后加入麸子或玉米粉240千克。然后将60千克石灰粉和3千克磷酸二铵加入水中，搅拌均匀，洒入上述培养料中进行发酵，当料内有白色雪花状微生物时，均匀喷洒1遍多菌灵或甲基托布津。最后装入料袋，接入菌种。接着制作菇床，在玉米大行间挖15厘米深、40厘米宽的畦沟，横放接入菌种的培养料袋，然后覆1厘米厚的土。再用浓度为0.2％的磷酸二氢钾溶液、1％的尿素溶液、0.1％的消毒散溶液、0.2％的敌杀死水溶液均匀喷洒土壤。在平菇生长期，若发现菇蚊或菇蝇时，可喷洒1500倍敌杀死药液防治。在菇蕾形成初期，如遇天气干旱，可适当喷水。当菌盖长到5厘米大小时，需给菇体喷少量的水，待菌盖边缘要展开时便可采收。
