果园地选择。枇杷为亚热带常绿果树，耐寒能力较强，年平均气温在12℃—15℃以上，冬季不低于6℃，年降雨量1000毫米以上地区都可以栽种栽培大五星枇杷。同时选择交通方便地方建园。枇杷对土壤适应性强，但仍以深厚肥沃、pH值在6—6.5左右地微酸性土壤为最好。
定植时间。南方大部分地区可在9月到次年3月定植。定植前一定要用70％托布津500倍液浸泡15分钟—30分钟，浸泡至嫁接口10厘米以上，取出园林苗木再阴干2小时后即可定植。打泥浆栽植。栽时剪去所有叶片1／2—2／3，嫩梢全部剪掉。定植后每天叶面喷水3—4次。
栽种培养密度。按株行距2×3米规格定植，每亩栽111株。将根系分布均匀，根系距底肥20厘米以上，分层压入细土，盖到园林苗木根颈部，并使根颈部高出地面对面10厘米—20厘米。浇足定根水，每株浇水20公斤—25公斤。浇透后其上盖一层细土，用薄膜盖树盘1m2。栽完后用70％托布津800倍液对全株喷洒。
整形剪枝造型。栽后待其抽生顶芽和侧芽时，让顶芽任其自然向上生长，选留4个侧芽为第一层主枝，伸向4个方向，可用竹秆固定，使之与中心干成70度夹角。按同法选留第三层、第四层主枝留好后，剪除中心干。除主枝顶芽任其生长外，其它侧枝背上枝均在7月中旬扭梢，环割促花。整形期间，对1—3年生幼年树一般不剪。但对过密树枝在定植后第2年一第3年适当疏除；成年树在春夏各剪枝造型1次。2—3月春剪时，结合疏果，主要琉除衰弱枝，密生枝和徒长枝等。夏剪在采果后进行，主要删除密生枝，纤弱枝、病虫枝。对过高地植株回缩中心干。并对部分外移地枝进行回缩，使行间保持0.8—1米距离、株间不过份交叉。树冠高控制在2.5米左右。
肥水管理。对幼年树薄肥勤施，从栽植成活到萌芽时施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水粪肥为主，以后每1个月施肥1次到10月份止。成年枇杷园每年施3次肥：第1次施春梢肥，2月上中旬施用，每667平方米施尿素30公斤，过磷酸钙15公斤、硫酸钾30公斤，人畜粪1000公斤左右；第2次夏梢肥，采果后施用，667平方米施尿素100公斤、过磷酸钙30公斤、有机肥2000公斤一3000公斤；第3次秋肥，9月—10月施用，以迟效肥为主，667平方米尿素10公斤、有机肥1000—1500公斤。春季多雨时期注意排水，夏秋干早时期注意灌水抗早。搞好保花促果、果实套袋、病虫预防治理等工作。
