寒富苹果是90年代初从沈阳农业大学引入大石桥市东部山区黄土岭镇的，现已进入结果期。该树种抗寒、短枝性状明显，枝组紧凑健壮，果实个大，着色全红，高桩形正，品质优，赢得广大果农喜爱。1999年和2000年，黄土岭镇寒富基地王崇山果园生产的寒富苹果均被评为省级优质果金奖。那么怎样才能确保寒富苹果果个大、色全红、形高桩、品质优呢?关键是采取了寒富苹果优质栽培的配套管理技术。
一、增大果个
该基地生产的王崇山牌寒富苹果，果个整齐均匀，单果重400—500克，每公斤售价3-4元，还可以论个卖，每个2元，最大一个可卖到5元。果实个大不仅仅是品种的特性，在栽培上还要做到以下几点。
1．保持树势中庸健壮树体营养生长过旺或树势过弱，果实都会因营养不良而不能充分发育，中庸健壮的树势才是生产大果的基础。
2．结果枝组搭配合理长、中、短枝组调整为2：1：7的比例，果枝副梢粗壮，叶片肥大。
3．及时疏花疏果要在盛花期前及时疏花，落花后1周及时疏果，枝果比为7—8：1，叶果比为70-80：1，并且全部留中心果。
4．树盘覆草实行树盘覆草，可保持树盘土壤保水保肥，增加土壤中有机质的含量。
5．增施有机肥早秋施农家肥，早春追氮、磷、钾复合肥，幼果期追一次饼肥。施肥时挖条状沟施入土壤。
二、促进果实全红
王崇山果园的寒富苹果均为全红，鲜艳夺目，而且树上树下、外围内堂都红的一致，果实的梗洼、萼洼也红的均匀。近3年的调查得知，寒富苹果着色的原因有以下几种：
1．树冠光照充足该果园的群体覆盖率在70％左右，进入结果期后树体透光度在60％-70％。修剪以疏缓为主，控制枝量，生长期及时抹芽、除萌，剪除影响光照的过密枝，保证树冠整体有充足的光照。
2．树势中庸健壮而不徒长。
3．开张骨干枝的角度采用改良纺锤形树形，基部3个主枝，上层主枝上没有侧枝，主枝角度为80-90度，既控制枝条徒长，又改善树冠光照。结果枝要单轴延伸，多留角度大、下垂斜生的枝组结果。
4．摘叶及调整结果枝方位摘除果实周围所有遮阴叶片，可增加果实着色面。从9月20日开始先摘果枝基部的小叶和贴在果面上的叶片，后摘除遮住果面的大叶片，切不要摘叶过早，或一次摘叶过多，否则会使果面受日烧变白。调整结果枝的方位，可增加果实受光面积，促使全面上色。9月下旬至采收之前，将受光面积小及遮阴面的果枝，用麻袋线或S型拉枝钩，拉向见光部位，使果实全面均匀着色。
三、确保果实高桩形正
1．不留腋花芽果腋花芽坐果花萼向上，一般都是尖头果，果形偏，不宜保留，其他歪斜果也应适当疏除。
2．多留花萼朝下的正位果长势粗壮单轴伸展的下垂结果枝上的中心果，花萼朝下，果形端正且高桩，这类结果枝组是王崇山果园寒富苹果的主要结果枝。
3．选留健壮结果枝上的中心果在花后稀果时采取一次性选留中心果。边果多歪斜，一般不留。
4．加强肥水管理花后1个月加强肥水管理，保证不缺水、不缺肥，树体营养充足，幼果细胞分裂充分，形成高桩果。
5．适时调整负担量选优去劣
结果量要因树负担，适时调整，既不超载又能达到优质高产。对超载树按枝果比、叶果比进行调整，及时清理形不正、果个小、病虫果，选留整齐一致的正位果。
四、品质争一流
寒富苹果具备果肉黄色程度好，糖度含量高，香味浓，酸甜适口的特点。如果果肉白色、品质差，多因树密、枝密、旺长、营养不良、全园光照差、采收过早等因素造成的。因此，寒富苹果要控制旺长，加大各类枝的角度，解决树体内堂光照，采收期在霜降前一周进行，这样才利于达到优质苹果的标准。
