日本玉葱是洋葱的一个优良品种,它耐低温,耐贮存,抗病力强，品质好，具有良好的适口性，富含各种营养成分（见附表），一般667平方米产4000－5000公斤，是一种经济效益很高的蔬菜品种。
一、精细整池
1、育苗田应选择土质肥沃、疏松、排灌方便的地块，667平方米施入优质农家肥2立方米，磨碎的多元复合肥25公斤，同时施入农药＂米乐尔＂3公斤，以防地下害虫，做到浅耕细耙、土碎地平，土、肥、药混匀之后再做成长20－30米，宽1.2米的育苗高畦。
2、栽培田地块选择与育苗田类同，667平方米施入优质农家肥5立方米以上，过磷酸钙100公斤，硫酸钾35公斤，二铵50公斤，同时施入农药＂米乐尔＂3公斤，以防地下害虫，做到土、肥、药混匀，精耕细作，做成平畦，以备定植。
二、培育壮苗
1、适期播种日本玉葱对播种时间要求比较严格，播种过早容易造成抽薹，播种过晚，幼苗太小，不易越冬，根据我县的气候条件，日本玉葱的最佳播种时间为9月5日－10日。
播种前随畦浇水，待水渗完后再撒播种子，播后覆盖1.5厘米的细土，然后用除草剂＂乙草胺＂800－1000倍液均匀喷洒畦面，以防杂草，最后用2米宽普通膜架成小拱棚保温保湿以利出苗。
2、苗期管理日本玉葱从播种到出苗大约需要7－8天时间，葱苗出齐后要及时浇一次水，以后不干不浇，在葱苗3－5片叶时喷施植物增产调节剂＂迦姆丰收＂1000－1500倍液，以便使葱苗生长健壮。日本玉葱冬前壮苗标准为3－5片叶，株高12－15厘米，葱茎0.5厘米。
三、适时定植日本玉葱苗期50－60天，一般于立冬前后定植，定植前要进行选苗，剔去无根、无生长点，过矮、弱小，有分蘖等劣苗，再将幼苗大小区分开来，分区种植，以便植株间生长一致，需要定植的地块整地造墒后均匀喷施除草剂＂乙草胺＂，最后盖上0.006-0.008毫米的地膜，进行打孔栽苗，日本玉葱宜浅栽，以叶鞘基部入土2厘米为宜，栽培行距15－18厘米，株距15厘米，667平方米株数25000株为宜。
定植后要浇一次缓苗水，确保迅速缓苗，封冻前再浇一次越冬水，冬季要注意压膜防风。
四、春季管理早春葱苗返青后要及时浇一次返青水，返青水不宜过大，以跑马水为度，结合浇水可667平方米施尿素10－15公斤，2月下旬可喷施植物增产调节剂＂迦姆丰收＂1000－1500倍液，3月上旬玉葱鳞茎进入膨大期，此后每隔15天应浇一水，前期水量适中，后期随着温度升高，水量可偏大些，每次浇水可随水施入尿素20公斤及磷酸本氢钾5－10公斤，4月上旬和5月上旬分别喷一次＂迦姆丰收＂营养液肥，以促进鳞茎快速膨大。春季风沙天气较多，同样应注意压膜防风。
五、适期收获根据我县的气候条件，日本玉葱的最佳收获时期为5月下旬－6月上旬，收获期间应注意以下几点：
1、距收获期10天左右应停止浇水；
2、收获时应尽量避免硬物嗑碰，以免造成玉葱损伤影响贮藏；
3、收获时要连带葱叶、葱根、并一同在阴凉处置7－10天，以便葱叶养分充分回流、玉葱体表形成一层干而完好的保护层，要注意切不可在阳光下暴晒，以防灼伤表皮；
4、放置7－10天后剪去葱根，但应注意不能伤到根蒂，剪去葱叶，但注意在玉葱上部2－3厘米处下剪，以确保玉葱不受杂菌感染。
营养成分对照表
食用部分％
水分克
蛋白克
蛋防克
糖克
热量千卡
磷毫克
钙毫克
铁毫克
硫铵素毫克
核黄素毫克
尼克酸毫克
抗坏血酸毫克
大葱
71
92
1.0
0.3
6
31
46
12
0.6
0.08
0.05
0.5
14
洋葱
79
88
1.8
–
8
39
50
40
1.8
0.03
0.02
0.2
8
日本玉葱
83
84
2.1
–
9.2
44
52
49
2.1
0.03
0.03
0.2
9
河北省邱县农业局任成保刘振文赵瑞升
摘自《北京农业》
