樱桃番茄又称迷你番茄，以食其鲜果为主，果实小，单果重为10g～20g，植株生长势强，结果多，每株结果400个～500个。果实形状有球形、枣形、洋梨形等，具有较高的观赏价值又有丰富的营养价值，富含可溶性糖、有机酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质等多种营养成分，成熟果实含糖量高达8％～10％，酸甜适宜、风味独特，深受人们的喜爱。
樱桃番茄为喜温果菜，种子发芽最适温25℃～30℃，生长的最适温20℃～25℃，结果期生长最适温15℃～25℃；喜光，光照不足易引起落花落果；对水分要求前期少，后期多；对土壤的适应性强，在砂壤土上表现最好，喜钾肥。樱桃番茄产量相对较低，亩产2000kg～2500kg，在春夏秋季销售价格较高，特别是春夏季，主要品种有圣女、龙女等。其主要栽培技术要点为：
栽培季节
樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似，露地栽培，春播可在2月初保护地育苗，5片～6片真叶时定植，5月初进入采收期。秋播可在6月育苗，7月定植，9月开始采收。保护地栽培可适当提早栽培。
播种育苗
种子处理为防止种子带菌传播，因此播种前要进行种子消毒。种子消毒可用温汤浸种也可药剂浸种。温汤浸种：将番茄种子在凉水中浸泡10分钟，然后放入50℃～55℃的热水中，不断快速地搅动，使种子受热均匀，并随时补充热水，使水温稳定在50℃～55℃，15分钟～20分钟后捞出放在凉水中散去余热，然后在25℃～30℃的温水中浸泡4小时～6小时。药剂浸种：将种子用纱布包好，放于10％磷酸三钠水溶液中浸泡20分钟～30分钟，然后取出种子。用湿毛巾包好放于25℃～28℃处催芽，催芽期间每天用25℃左右的温水冲洗种子1次～2次，经2天～3天催芽，当1/2种子露白时即可播种。
播种先将准备好的苗床浇水，待水渗下，2小时～3小时后均匀撒种，再覆0.5cm～1cm过筛土。每平方米育苗床用种量为3g～5g，每亩定植面积需8m2～10m2育苗床。
定植
当幼苗长出5片～6片真叶时定植，每畦实行双行定植，小行60cm，株距35cm～40cm，每亩定植2500株～3000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打定植穴，定植深度以子叶距地面1cm为宜，定植时应浇透定植水。田间管理如浇水、追肥、温度管理、病虫害防治等同常规留种。
整枝
樱桃番茄在温室内生长迅速，植株高大，直立性差，当植株长至30cm～40cm时应插杆或吊线牵引，以防倒伏。侧枝生长力强，一般进行多层与连续2层摘心整枝，即保留主干上的花序，留下主干上发出的侧枝，每个侧枝留2个花序，然后在花序上留2片叶摘心。要及时打权（多余腋芽）和进行侧枝的扭枝，使侧枝不要相互遮光，扭枝一般在下午时进行，并及时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性。
疏花保果
早春气温低时授粉不良易落花。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果即可，其余去掉。
采收
根据运输情况确定收获时期，果实刚变色时即可采收，本地销售应完全成熟时采收，采收时要保留瞥片和一段果柄。
王树明朱平
摘自：2004.2.13.3版《中国特产报》
