特征特性：别名辣辣菜、腺茎独行菜、胡椒草、芥荠、家独行菜。为十字花科一年生草本植物，我国近年来作为特菜开始栽培。其茎叶有特殊清香，多用幼苗作色拉用，具有刺激食欲，利尿等药用，种子含芥干油，常作为香辛料蔬菜。独行菜子叶具有深裂的特殊形状，茎直立，分枝，高10-30厘米，短角果，近园形，扁平，种子小，淡褐色。性喜清凉气候。
食用方法：①春季采挖幼苗，夏季采摘嫩芽茎叶，开水略焯，捞出控干水分，切碎凉拌，口感清香，略有辣味。②炒食。③剁碎包馅。
药用：味辛寒，无毒，止咳化痰，强心利尿，药用称葶苈子。
栽培要点：现有栽培品种，俗称“庭院独行菜”或“家独行莱”。适宜于日光温室栽培。由于其生长期短，多为周年生产，周年供应。应选肥沃、排水良好、富含有机质的壤土密播，在15℃气温时，播后2天就发芽出土。株距保持7-8厘米，播后2周即可采收，每隔20天播种1次。用播种箱、盘撒种子，避开直射光。播后约10天，以子叶苗状态收获上市。
