环状剥皮。就是剥去枝干上一定宽度的环状树皮，以促进花芽形成和提高坐果率。环剥的宽度，以当年能够完全愈合为原则。环剥过宽，当年不能愈合，容易引起死枝死树；环剥过窄，则效果不明显。环剥的适宜宽度，应当根据枝条的粗细确定，枝粗则宽，枝细则窄。因环状剥皮，多应用在一、二年生枝条上，因而其环剥宽度，一般以2～5毫米为宜。对梨树新梢进行环剥，容易折断，因而多不应用。
梨树环状剥皮，如果应用得当，也就是环剥的时间和宽度都比较适宜，可以收到抑制旺长、促进花芽形成、提高坐果率和增大果个的明显效果。
在梨树的整形修剪中，如何运用环剥技术，要根据需要确定。为了控制局部枝条的长势，可在冬季修剪时，也可在发芽前后进行环剥；为了促进花芽形成，可在5月中、下旬，对辅养枝和某些生长过旺的枝条进行环剥；为了促使果实膨大，可在新梢接近停止生长时，进行环剥。环剥宽度在2～3毫米左右，要在环剥当年能完全愈合。
环剥的效果虽然比较明显，但如应用不当，不仅收不到预期效果，反而会削弱树势，造成减产，严重时，还可能造成全树死亡。因而在应用环剥技术时，一定要慎重。一是环剥的时间一定要适宜，不能过早，也不能过晚。二是环剥的宽度也要适宜，以环剥当年能够完全愈合为原则。三是尽量避免对主枝和主干进行环剥，以免影响根系发育和枝干生长。四是对4年生以下的小树，一般可不环剥，因其枝叶量不多，积累的营养物质较少，环剥后，根系和枝干的生长，都会受到抑制。所以，对4年生以下幼树进行环剥时，虽可提早结果，提高初期产量，但对以后几年的累计产量，有明显影响，增加小果数量，降低经济效益。
