连雾和蒲桃在大陆各省区目前多作庭园绿化、观赏树,除个别地方外,未作经济栽培,故未有经鉴定的品种。但在台湾,由于选育有优良品种并在连雾生产迅速发展中发挥作用,因而选植优良品种得到重视。现介绍台湾的主要优良连雾品种,供引种参考。
1.粉红连雾
粉红连雾果最大,单果重72克,果实纵径5.5厘米,果顶宽5.4厘米,含可溶性固形物6.0%。早熟,品质佳,果形、果色美,产量高。为台湾栽培最多、最有经济价值的品种。
广州市郊有类似的品种,果实吊钟形,单果重45~48克,果皮蜡质有光泽,粉红色或大红色,果肉淡红色,海绵质,含可溶性固形物6.0%,糖5.8%,酸0.1%,味淡。无种子或有败育种子1~2粒。
2.青色连雾
青色连雾俗称二十世纪连雾,由高雄县路竹乡大湖村新高种苗园高其立先生发现并命名,可能是连雾与蒲桃自然杂交实生变异品种。果大,单果重59克,果实直径5.1厘米,果顶宽5.4厘米,含可溶性固形物8.8%,甜味最高,具特殊香气。种子2~3粒。晚熟。台湾栽培尚未普遍。
广州市河南园艺场有两株70多年生大连雾,果实与该品种相似,淡青色,蜡质有光泽,单果重48.3克,果肉清甜爽口,汁较多,含可溶性固形物9.5%,糖9.0%,酸0.2%。种子无或1粒。4~5月开花,7月中下旬成熟。
3.大红连雾
大红连雾果最小,单果重28克,果实纵径4.9厘米,果顶宽4.2厘米,果皮深红色,最漂亮,含可溶性固形物4.8%,甜味最低,稍带涩,但最耐贮藏。
4.淡红连雾
淡红连雾果皮色淡红,单果重38克,果实纵径4.3厘米,果顶宽4.7厘米,含可溶性固形物7.0%。种子1~2粒。为中熟品种。
5.白色连雾
白色连雾在台南县新市乡发现,俗称新市仔。单果重34克,果实纵径5.0厘米,果顶宽4.4厘米,含可溶性固形物7.0%,清香。晚熟种,产量低。
蒲桃的品种未作系统调查、整理。在广东东莞,蒲桃栽培品种有3类:①黑核种。叶长,成熟果实带淡红色,肉甜脆,化渣,香气浓,核小或无核,品质最优。②近金种。叶细长,成熟果黄绿色,肉薄,品质尚佳。③白核种。叶较宽,果大,圆球形,肉薄核大,产量不稳。