桃采果后到落叶前这段时间是桃树营养积累和花芽分化的关键时期，管理好坏直接影响到桃树的越冬防寒能力及第二年的生长结果。因此，果农们应重视桃树采果后的管理工作。
施肥。早、中熟采果后早施肥，特别是结果过多的树体更应早施，迟熟品种采果前施。施肥种类以优质有机肥混合适量的氮、磷、钾复合肥及微肥。一般成年结果树株施有机肥25公斤，施肥可采用环状沟或放射沟等方法。采用环状沟应在树冠的滴水线处施肥；如果是放射沟，则应里浅（7厘米～8厘米）外深（15厘米～20厘米）。如遇秋旱应及时灌水。此外，尚可以结合喷药进行根外追肥，补充营养。常用浓度为：尿素0．4％～0．5％，过磷酸钙0．5％～1．0％，硫酸钾0．3％～0．5％。也可以用人尿、草木灰浸出液或0．3％～0．5％的磷酸二氢钾，每隔10天～15天喷一次。
喷药。为保护叶片，使其具有较强的光合作用，有利养分的积累。在采果后，应重点防治桃树叶穿孔病、桃蚜、红蜘蛛及潜叶蛾等病虫害。可用的药剂有50％多菌灵800倍液，加40％乐果乳油1500倍液，或50％退菌特可湿性粉剂600倍加40％水胺硫磷1000倍液等药剂。
修剪。对树冠内的交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝等给以疏除。南方常采用短截枝梢的方法。一般是对生长中等的长果枝适当短截，让其结果，并选靠近骨干枝的新梢进行重短截，使其抽生新的结果枝。同时对枝组回缩，促使下部单芽抽生强枝。通过这种修剪，结果枝可及时更新，花芽量容易控制，结果不易过多，果实大小均匀，树势容易保持，特别适于盛果期的成年树。
中耕。采果后及时中耕松土、除草，深度10厘米～15厘米。落叶后清园，经过喷药防病虫之后把杂草及落叶深埋树下。在平地、低洼地及土壤粘重或杂草多的桃园，更要注意雨季前整治排水系统，降低地下水位，清除杂草，尽量避免积水。此外，还需注意土面覆盖，以减少土壤冲刷，减少杂草及地面蒸发，降低土温，促进有益微生物的活动，增加土壤中的有效钾，这有利于水土保持，延长桃树的寿命。
