风味玫瑰中李基因占75％，杏基因占25％。果实扁圆形，近似于日本甜柿。平均单果重85克，最大单果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鲜红色，质地细，粗纤维少，果汁多，风味甜，香气浓，品质佳。可溶性固形物含量17.2—18.5%。耐贮运。栽植第二年结果，结果率100％，平均单株产量6—8千克，4—5年进入盛果期，单株产量可达30—40千克，亩产1800—2200千克，盛果期可达20年。
在河南省南阳市，风味玫瑰花芽萌动期为2月18日—20日，花期为3月1日—12日。叶芽萌动期为3月7日—10日，3月中旬展叶，4月中旬抽枝。从5月8日果实开始着色，着色期为15—20天，第一次果实迅速膨大期在落花后，第二次在落花后28天，第三次在采前10天左右，果实生育期75—85天，落叶期在11月上中旬，需冷量400—500小时。
风味玫瑰一年生枝阳面暗褐色，背面绿色，新梢绿色，主干及多年生枝暗红色。平均节间长2.3厘米，皮孔小而密，叶柄长12厘米，叶片为长椭圆形，暗绿色，叶长95厘米，宽41厘米，叶缘锯齿形，初花为淡绿色，以后变白，雌蕊略低于雄蕊。栽植当年树干基径长到39厘米，平均新梢基径14厘米，单株当年新梢数25个，平均新梢长167厘米，新梢停止生长期9月中旬，风味玫瑰抗性强，病虫害少。
栽培技术要点
一、注意授粉品种的选择
风味玫瑰属异花授粉品种，自花结实率低，应配置适宜的授粉品种。风味玫适宜的授粉品种是帝味、恐龙蛋。
二、栽培方式和密度
风味玫瑰既适合露天栽植，也可设施栽植。一般栽植密度3米×4米—2米×3米，每亩栽植55—110株。
三、整形修剪技术要点
风味玫瑰树势中庸，树姿中等开张，适宜的丰产树形是自然开心形和疏散分展形。修剪以疏枝和缓放为主，适当中短截。将内膛和树冠各部位的徒长枝、过密枝、交叉枝、下垂枝等疏除。改善树体结构和通风透光条件，平衡树体营养，提高果品的产量和质量。风味玫瑰以花束状结果枝和短果枝为主，结果量占全树结果量的80—90%，初果期单株留果量100—200个，盛果期单株留果量400—500个。
