杨梅的食用方法

杨梅果酱

准备好杨梅、陈皮、苹果和食盐，先把杨梅用淡盐水浸泡十五分钟，然后再冲洗干净沥干水分；把杨梅肉切下来，再把苹果切末备用；把陈皮泡软后切末，先把杨梅和苹果、陈皮拌匀，再把汁挤出来给适量冰糖先放砂锅里熬一个小时，也可以用红糖和蜂蜜替代，这就制成了杨梅果酱，此时的杨梅果酱泡水冰镇就可以喝了，早餐配面包也很不错。剩下的杨梅核可以泡酒，再加点些枸杞，冰糖，就可以喝了。