早薹2号大蒜植株高大，一般为75～80厘米，抽薹早，其抽薹时间比苍山大蒜早30天左右。蒜薹粗长，直径为0．7～1．0厘米，长60厘米左右，平均单薹重38克，蒜头平均重35克。品质好，抗病毒病。1／15公顷（1亩）可产蒜薹750千克左右，蒜头1000千克左右，经济效益好。目前，该品种已在山东大面积推广，现将其配套高产栽培技术介绍如下。
精心整地施足基肥应选择地势平坦，富含有机质，保肥、保水性好的微酸性或中性土壤种植。通常每1／15公顷施腐熟的有机肥5000千克左右，三元复合肥40千克，将地耕好，整平，做成宽1米、长20～30米的平畦，以备栽种。
适时栽种合理密植山东地区早薹2号大蒜的适宜播期为9月15～25日。播前应将蒜瓣分级，一般分为三级：一级蒜瓣为单瓣重2克以上的，二级蒜瓣为0．8～2克的，0．8克以下的为三级蒜瓣。栽种密度应根据蒜瓣的大小而定，一、二级种的行距为20厘米，株距8厘米，三级种可适当缩小株行距。栽种时，需在已做好的畦面上开沟定向栽种，使种瓣的背腹连线与行向平行。栽植深度为4～5厘米，然后覆土搂平，浇水。
喷除草剂覆盖地膜由于秋播大蒜的生长期较长，为防止杂草丛生，在栽种浇水后，应及时喷洒除草剂。一般每1／15公顷用33％除草通乳油100～150毫升，对水60～75千克，用喷雾器均匀喷洒在畦面上。为使大蒜早熟高产，要用地膜覆盖。
加强田间管理大蒜栽种后，一般5～7天开始出苗，此时，要及时进行人工辅助破膜出苗。盖膜大蒜在翌年春分前后进入薹瓣分化期，这期间应根据苗情、墒情及时浇水，每1／15公顷施三元复合肥40～50千克。采薹之后，蒜头进入膨大盛期，这是蒜头形成的关键时期。应结合浇水每1／15公顷施复合肥25～30千克，每隔7天左右浇1次水，保持土壤湿润，蒜头收获前10天停止浇水。
适时采收早薹2号以抽薹早为主要特点，当整个蒜薹打弯呈秤钩状时即为采收适期。山东地区一般在4月15～20日采收采收时，从距地面10～15厘米处向上划破假茎，然后折断蒜薹，轻轻提出。待蒜薹采收20～25天后，即可收获蒜头。
防治病虫害葱蝇（蒜蛆）是危害大蒜的主要地下害虫。可在4月下旬至5月上旬，每1／15公顷用10％的丙线磷3～4千克，拌土20～30千克，混匀撒入畦面，然后浇水。或用50％的辛硫磷乳剂800～1000倍液灌根，每1／15公顷用药量0.5～0.75千克。4月下旬至5月上旬也是大蒜叶枯病的发病高峰期，可用70％的甲基托布津800倍液喷雾，或用75％的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，一般每隔7天喷1次，连续喷2次，重者可喷3次。
●山东省济宁农业学校（272031）
