山茶花是中国十大名花之一。山茶花正常的盛花期应在南方初春的1月、2月份前后。早花品种如白雪塔等在12月份前后即会开放。
山茶花在花前是花蕾蓄养开绽的准备期。这时的管理除正常的肥水应以磷钾为主外，还要做到：①防寒保暖。虽不需进入高温环境，但中温环境或不结冰的低温环境是必要的。否则，花蕾受冻害易使花蕾冻伤发黄脱落，至少也会形成开出的花朵有黄边现象。②花前期的疏蕾工作也不可少。一枝上的花蕾太多，互相争夺养分，将使所开花朵变小。每支花枝以开1朵至3朵为宜。③注意让茶花处于室内光照处。没有光合作用，花蕾不能正常发育，后果是轻者开花无力、花期推迟；重则花蕾发黄变小到落蕾。
在花蕾露色至开花期，无需施肥。但需保持盆土湿润。但又不能太湿。如果盆土太干，加上室内空气干燥，正常花朵易卷边发黄。太湿，将导致植株烂根。开花期施肥易使花朵早败。
花后，对山茶花的残花应该搞除，不要让它结籽（人工授粉培育新品种除外），以免过多耗损植株的养分。可静养一段时间，待得春芽萌动时，可用氮肥为主的正常施肥养护管理。清明节后将山茶花移至室外莳养。一般的山茶花于6月底至7月初开始育蕾，这时的施肥应调整为以磷钾肥为主。叶面上也可喷0.2％的磷酸二氢钾之类的化肥。其次，在室外气温达到28℃以上时，上午9时至下午16时必须遮半阴。否则，叶面受阳光灼伤，影响植株形态美。当然，山茶花育蕾期也不能过阴，否则光照不足，影响花芽发育，形不成花蕾，只会长叶没有花了。
最后，需要指出的修剪问题。花后对山茶花植株的修剪只能对枝条局部疏枝，不可重剪大枝整形。否则，植株虽造型美观了，次年的花朵量将明显减少。那时，只有待两年后才能花开满枝的。
