为什么饲料中必须含有适量的粗纤维？各种动物饲料适宜的粗纤维数

为什么饲料中必须含有适量的粗纤维?各种动物饲料适宜的粗纤维数量是多少?在饲料中粗纤维是纤维素、半纤维素和木质素的总称。粗纤维非但难以消化，营养价值不高，而且在饲料中粗纤维多了，反而影响其它营养成分的消化吸收，粗纤维越多，其它营养成分越难被吸收，尤其对单胃的猪、鸡等更是如此。例如，猪的混合饲料中粗纤维含量每增加l％，整个饲料中的有机物消化率就降低1.58-1.698％，这对饲料利用率来说是起反作用的。但是饲料中存在粗纤维是不能去掉，也是不可避免的，各种植物性饲料中都含有粗纤维。粗纤维还有其他重要作用：第1，适量的粗纤维能增强肠道的蠕动功能，畅通大便。如果饲料中缺乏纤维素，肠道内的饲料残渣由于过分粘稠而不易通过，因而滞留时间过长，其中所含的水分会被肠壁过量吸收，造成粪便干燥、坚硬，不易排出体外，产生便秘。便秘的后果是严重的，粪便中的细菌和代谢废物被肠重吸收，引起自体中毒，食欲减退，阻碍生长。第2，高纤维饲料比低纤维饲料容易产生饱感，不致过量进食饲料。第3，粗纤维具有较强的吸附能力，能吸附营养物质、消化道中的消化酶及水分、能促进饲料的消化。同时粗纤维对肠道中的消化酶有活化作用。第4，纤维素中有一部分能被消化吸收，产生能量，对于草食家畜，更是重要的饲料成分之一，胃肠道中微生物正常生活必须要纤维素。例如高产奶牛的日粮中，必须含有13％的粗纤维，否则不能保持正常的反刍和消化。正因为粗纤维有这些作用，所以在动物饲料中必须要含有适量的粗纤维。各种动物粗纤维的适当用量不同，同一动物随着年龄和体重的增加，对粗纤维的利用能力增加。各种猪、鸡等的日粮中粗纤维含量一般可控制如下水平(以风干量计)：仔猪2～3％生长育肥猪6～8％种公猪8—9％繁殖母猪10～12％雏鸡2～3％产蛋母鸡5～6％后备母鸡10—12％兔14％