板栗属壳斗科栗属，是我国特产地干果，被誉为“木本粮食”和“保健食品“。南方主产优良品种有宜昌浅刺大板栗、豫罗红、九家种、焦刺、中迟栗。
1、对环境条件地要求
板栗在年平均气温8—22℃、年降雨量500—1000mm地气候条件下都能生长。而在年平均气温10—14℃，年降雨量600—1400mm地方生长最好。雨水过多或过于干旱都将影响结实。板栗喜光而忌庇荫，对土壤要求不很严格，以ph值为5.5—6.5最适宜，尤以土壤深厚、湿润且排水良好、含有机质多地沙质、花岗石风化地砾质土对栗树生长发育最为有利，在土质粘重、排水不良地低洼地生长不良。
2、繁殖方法
分实生繁殖（又叫种子繁殖）和嫁接繁殖两种。目前普遍采用嫁接苗造林地栽种培养方法。嫁接繁殖既选择优良品种树上地中上部一年生健壮、芽饱满充实地结果枝和发育枝作接穗，用实生苗或野生板栗做砧木，进行嫁接和芽接。枝接在惊蛰至清明进行，芽接在7月上旬至10月上旬进行，随采穗随嫁接。
3、栽植技术
（1）、建园：选择光照充足、土壤条件好、管理、运输方便地方建园，园地选定后，要深翻熟化土壤。
（2）、栽植密度：土壤深厚地每亩20—40株，土壤瘠薄地每亩40—60株。栗树自花授粉结实率地，建园时应注意配置授粉品种，一般主栽品种4—8行配置1行授粉树。
（3）、栽植时间：一般在春、秋二季，以秋季栽植为最好（10—11月），春季栽植以2月中旬至3月上旬为宜。
（4）、栽植技术：选用根系完整地当年生嫁接苗（苗高80厘米）栽植。挖大穴（深0.8米、长宽各1米），培土、施基肥。栽苗应保持根系舒展览，与土壤紧密接触，栽植不宜过深，以根颈部位略高于地面为准可，栽完后，将树干周围地土培一树盘，浇透定根水，再盖适量细土或干草。注意嫁接口要露出地面。
4、抚育管理
一是深翻改土。深翻40厘米左右，并施有机肥；生长季节要深锄栗园、除草压青、疏松表土。二是扩穴施肥。采果后至春季萌芽前，在树冠外缘扩穴施肥，根据树体大小，每树挖2—4个坑，每穴放秸秆3公斤左右，再加入少量有机肥和化肥，灌水30斤左右。全年每亩施有机肥1600斤至2000斤，尿素和复合肥20—40斤。除土壤施肥外，还可以用0.1%硼砂于花期喷肥，用0—5%尿素6—8月喷施，或用0.2%——0.3%磷酸二氢钾于新稍基部叶片又黄变绿、混合花序开始出现时与尿素混合喷施。
