一、紫花苜蓿
紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，有“牧草之王”的美称。紫花苜蓿一般寿命5-7年，根系发达，主根粗壮，长达3米以上，抗旱性强。侧根多根瘤，茎直立或半直立，多分枝，株高1-1.5米。紫花苜蓿喜温暖半干旱气候，抗寒性强，夏季高温不利于苜蓿生长。喜中性或微碱性土壤，pH值6-8为宜。
饲用价值：紫花苜蓿营养价值很高，粗蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，蛋白质的氨基酸组成比较齐全，氨基酸含量高。干物质中粗蛋白质含量15-25％，赖氨酸含量1.05-1.38％。苜蓿适口性好，各种家畜喜食。可青贮或晒制干草或制成颗粒料，草粉可配制全价混合饲料。
栽培技术：1、播种季节：春播或秋播。2、整地：因种子小，需精细整地。3、播种：每亩用种1.5-2斤，施用农家肥和磷肥做底肥，播深1-2厘米，条播行距30厘米左右，也可撒播和窝播。4、日常管理：苗期生长缓慢，应注意中耕除草。5、刈割：一般初花期刈割，留茬5厘米，年可割3-7次，亩产鲜草2500-7500公斤。
二、多花黑麦草（一年生黑麦草）
多花黑麦草是禾本科黑麦草属越年生牧草。植株较高，叶片长10-30厘米，宽6-8毫米，茎较粗。据各地试种结果，株高可达130厘米。穗状花序，每穗约有20个以上小穗，故名多花黑麦草，有芒。多花黑麦草喜温暖湿润气候，是短日照牧草，以昼夜温度为27。C／12’C时生长最快，早春和晚秋生长亦快，7-8月生长不良。土壤PH值为6-7最适宜种植；再生力强，耐刈割，收割后能很快恢复生长；一般在种植后第二年夏季即死亡。抗寒力、抗旱力均较差，一般适于年降雨量在1000～1500毫米左右的地区种植。
饲用价值:多花黑麦草产草量高，草质优良，各种牲畜喜食，也是鱼的好饵料。可青饲，也可制成干草。据分析，多花黑麦草的营养成分为水分88.3％、粗蛋白质2.5％、粗脂肪0.6%、粗纤维2.8%、无氮漫出物4.3％、粗灰分l.5%、钙0.06％、磷0.06％。
栽培技术：多花黑麦草春秋两季均可播种，以秋播为好。在重庆市郊秋播(9月中旬)，当年即可刈割2-3次，次年3月可第一次收割，为禾本科牧草中收割最早的一种，一般每年可收割4-5次。收割时留茬高度为3-5厘米，若齐地收割常影响下茬产量，收割适期为株高60厘米左右，延迟收割会降低牧草品质。每亩可产青草8000-10000公斤、干草800-1190公斤。每亩播种量为1-1.5公斤，行距15-30厘米，播深1-2厘米。多花黑麦草应重施氮肥，以提高鲜草的产量，每收割一次追肥5-10公斤尿素。
