11月有我国传统的立冬与小寒节气,南方大部分时间仍然秋高气爽,气候宜人,也适宜许多花卉的生长,不少花卉尚处于赏花观叶时期,但在广大北方及高寒山区,已是冬季降临,常在11月下旬,由于北方冷空气的频繁入侵,东北、华北、西北已有可能降雪。华东、华中及西南,气温也将降至10℃以下。11月是由秋至冬的转折,降雨尚充足,可能常出现大雾。防寒保暖是11月应当重视的,应随时注意当地的气象预报,及时防寒,防止骤然降温,对花卉造成不必要的损伤。
二年生花卉
一年生花卉至秋末,大部分已采收了种子。只需将种子在冷凉、干燥及不受冻环境下保存即可。在南方冬暖地区,某些一年生花卉,如百日草、千日红、鸡冠花、万寿菊、孔雀草、凤仙花、藿香蓟、一串红等尚有观赏价值。
二年生花卉均处于幼苗阶段及营养生长旺期,宜有充足光照及定期施肥。不耐霜冻的种类,如瓜叶菊、各种报春、矮牵牛,最低气温应在4℃以上,不能受霜冻。能耐轻霜的种类,如石竹、羽衣甘蓝、桂竹香、紫罗兰、诸葛菜、虞美人、矮雪轮、矢车菊、三色堇等,有不同程度的耐寒力,长江流域以南,无冬严寒地区,可以露地越冬,可移栽于露地,或盆栽置于阳光充足处。
宿根花卉
秋菊秋菊多在11月下旬以前结束花期。可趁11月上中旬开花盛期选留好明年栽培的品种。菊花在开花后,原花枝停止生长,逐渐枯黄死亡,并在茎基部埋于土中的部分,产生分蘖,伸出土面,俗称为脚芽。我国传统的栽培经验,均以脚芽作留种植物。脚芽先出土者靠近母株,较细弱;后出土者远离母株,较粗壮,是留种最好的材料。当脚芽刚有3～4片开展叶片时,从土中用刀连同一段已生根的根茎割下,分别种于盆中露地或大棚内,菊花地上部分能耐-4℃低温,南方露地即可越冬。脚芽苗建立后,适当浇水,不施肥,保证安全越冬即可。明年春暖后再加强培育管理。
天竺葵最适生长及开花温度在13℃～19℃间,长江流域及以南区,11月还是开花的良好季节。安全越冬最低温度为4℃。
四季海棠最适生长温度为18℃~20℃,11月尚是繁花季节,10℃以下生长缓慢,开花受阻。
各种凤梨科花卉均不耐寒,越冬安全温度在10℃～16℃之间。
球根花卉
郁金香11月中旬将是栽植种球的最佳末期,过迟则气温太低,不利于生根。
风信子10月份栽的种球,11月份只生根不出苗,只需保持土壤湿润,置于室外即可。
花毛茛经干燥贮藏越夏的块根球,最适发芽温度为10℃～15℃,11月是最迟的下种时期,过迟,若温度降至5℃以下,常不发芽。
小苍兰9月份栽植的种球,至11月已有3片真叶时,是花芽开始分化的时期,在夜温10℃～13℃间最适于花芽分化,这时要给予较充足的光照,并可施一次较淡的速效肥。
百合
麝香百合及其杂种群,露地栽培于9～10月间下种后,11月已生根但并不出苗,只需保持土壤湿润即可。
亚洲百合杂种群,露地栽培于9～10月间下种后,鳞茎在整个冬季并不出苗,露在土中经过自然低温冷冻后,次年3～4月间才开始出苗。因此,出苗前只需保持土壤湿润,不要浇水过多,也不宜施肥。
仙客来越夏后的块茎,当气温降至25℃左右时开始发芽,11月一般已有几片新叶,应不断施肥,促使生出更多的叶片,方能开出更多的花。应有充足散射光,过阴则叶柄太长而柔弱。要控制浇水,水分过多,块茎易腐烂,开花期适宜的温度约为10℃～12℃,10℃以下花易凋萎,5℃以下球根易受冻害。开花前的温度可略高一些,可高至18℃～20℃。
大丽花11月是开花末期,花后因气温降低,地上部逐渐枯死。应在霜冻前将块根移入室内或砂藏防寒越冬。
君子兰5℃以下生长受阻,霜冻常使叶片受损,当11月份气温降至5℃以下时要入室防寒,并给予足够的光照及肥料,促进花芽分化与发育。
水仙
中国水仙是我国栽培最广泛及最受喜爱的十大名花之一,有单瓣及重瓣品种。中国水仙市售的商品鳞茎都是专业生产的,福建的漳州及上海的崇明为主要产地,每年大量运销国内外各地。鳞茎在5月份地上部枯萎后收获,经充分干燥,在通风条件下经过6～7月间30℃左右的高温约1个月后,再熏烟处理,在花芽分化完成后,作为商品球出售。家庭养花者均每年购商品球栽培。购买种球要选个大、质重、扁球形及不带或少带仔球者。中国水仙在干燥冷凉条件下不生根出苗,可较长期贮藏,至需要时种植。它在日温25℃～30℃,夜温20℃～25℃下就能正常生根出苗;在日温20℃,夜温17℃下开花最早;夜温在25℃以上常不开花。在适温范围内,一般在下种45～60天开花,可根据需花日期确定下种时间,我国开花约在1～2月间。春节用花可在11～12月间下种。中国水仙既可土培,也宜水养。露地栽培选向阳及保水性好的沙壤土;盆栽可每盆几球,出苗后放阳光充足处,否则叶片易徒长软弱。水养者先将鳞茎外表的褐色干鳞片剥去,可不经雕刻直接将鳞茎基部浸水中培养,也可用雕刻技巧去掉肉质鳞片的一部分,并将幼叶基部的一侧刻伤,使叶片弯曲,短缩,成一定的造型。水养时,行将鳞茎浸水一昼夜,使充分吸水,雕刻者同时洗去流出的粘液。水养期中不施肥,每1～3日换清水一次,白天放于光照充足处。
