扁桃是坚果类树品种，经济效益极高。扁桃发育快，结果早，3-4年生幼树正式进入结果期，10-25年为盛果期，经济寿命长达50年之久，扁桃属于速生树品种，是丘陵山区栽植最佳树品种。
一、园址选址
扁桃虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上最好选择土层深厚、通气良好地壤土和沙壤土地块栽种栽培。由于扁桃极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部和开阔地平地、谷地和避风向阳地南山坡建园，并且注意不要在主风向地迎风面建园。
二、园林苗木定植
扁桃定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33-55株。密植园每亩可栽植83-111株，定植园林苗木采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60厘米地定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水。
三、肥水管理
1、科学施肥
幼树每年施基肥1次，每株施肥时20千克左右；结果期树2-3年施1次，每株施肥量斤果斤肥。一年中施肥一般分3次，第一次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主。第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主。第三次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，通常结合秋季深翻施入。
2、适时灌水
入冬前若进行冬灌，效果更好。
四、整形剪枝造型
1、适用树形
扁桃喜光、干性强，在高密度栽种培养果园常以自由纺锤形为主，低密度栽种培养果园以自然开心形为主。
自由纺锤形：主要特点是有一中央干，在中心干不同部位，错落着生10-15个主枝，主枝与主干保持80-90度，主枝上直接着生中小型结果枝组。
自然开心形：主要特点是通风透光良好，干高40-50厘米左右，在主干上选留3-4个主枝，基角45-75度，2-4个侧枝，在侧枝上配备枝组。
因为扁桃成枝力强，剪枝造型地原则是多疏少截。扁桃以短果枝结果为主，其幼树和初果期果树生长旺盛，中长果枝量较多，一般当新梢长至50-60厘米左右时，及时摘心，促发副梢，增加结果枝，保留背上枝、直立枝，并及时扭梢，一般在定植后第二年冬便可成形。
五、花果管理
1、加强果园综合管理（即土肥水管理）增强树势，促进花芽分化，多施有机肥。
2、合理配置授粉树。扁桃自花不结实，一般每隔2-3行主栽品种，配置1行授粉品种，为扁桃地正常授粉创造条件，有利于提高坐果率。
