水果保鲜片的制作

1．保鲜片制作方法。取硫酸钠或硫酸钾97份，淀粉或明胶1份，硬脂酸钙1份，硬脂酸1份。将这些原料(化学试剂商店均有出售)混合粉碎，加少量水和成面团。入膜制成片状，即得保鲜片。每片约0.5克重。

2．使用方法。保鲜片用纸包好，均匀分散放于贮水果的容器中。一般每公斤苹果、柑桔、梨等用药5片，每公斤葡萄用药8~10片，可使这些水果安全贮藏4个月左右。贮藏环境还应保持一定的湿度，以增强保鲜效果。