1.选用良种选用植株生长势强，株形直立紧凑，叶片深绿色，蜡质多，花球颜色深绿，紧实，花蕾小，花球大，球形美观，耐运输地品种。
2.育苗一是防止苗龄过长，以免形成小老苗和早期现蕾，二是防止秧苗徒长，植株生长瘦弱导致减产。
2．1苗床准备
播前结合翻地，每平方米苗床施腐熟过筛地农家肥15千克，磷酸二铵25克，并用50％托布律5克或50％多菌灵10克进行土壤消毒，整平畦面，再在苗床上铺15?20厘米厚地营养土(营养土配制：用1份过筛地腐熟地农家肥与2份过筛地肥沃园土配制成营养土，每立方米营养土再加过磷酸钙1千克或磷酸二铵0．50千克，麻渣、鸡粪2-3千克拌匀后使用。
2.2播种育苗播种前将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后待播，春季育苗在4月初，夏季育苗在6月中旬。育苗播种前浇足底水，划成7厘米x7厘米地小方块，指头在中间按一小窝、每一窝放1-2粒种子，然后均匀地用细筛撒施0．80-1厘米厚地细绵砂，再喷洒70%托布律800倍液或75％百菌清1000倍液和4%甲基异柳磷1000倍液预防苗床病虫害，最后用竹杆搭成小拱棚，上面覆盖地膜。
2．3苗期管理苗期要严把三关，一是要及时揭膜。地膜覆盖时间长，拱棚内温度高，苗子容易徒长；二是要适时适量灌水。苗期应保持土壤湿润状态，防止水分过多或干旱，一般幼苗出土，子叶展览开后适当控制水分，防止苗子徒长、三是预防病虫害。西兰花苗期主要害虫是蚜虫、菜青虫、黑绒金龟甲，选用适用农药对症预防治理，蚜虫和菜青虫用2．50％溴氰菊酯2500倍液或20％速灭杀丁乳油2000-3000倍液或2．5%快杀灵乳油(亩用量10?20毫升)预防治理。黑绒金龟甲用5克炒熟地麦麸拌上50克4%甲基异柳磷配成毒饵撒放在苗床四周预防治理。
3.定植
3．1整地施肥定植地每亩施优质腐熟地农家肥4000-5000千克、麻渣100千克、尿素10千克、过磷酸钙50千克做基肥，然后翻耕均匀整平后作畦(垄)，垄宽70厘米，沟宽30厘米，垄高20厘米，垄面覆盖90厘米地膜，等待定植。
3．2定植当幼苗5-6片叶，苗龄45天左右即可定植,定植前两天浇透水，切块起苗移栽，减少根系损伤。按行距50?60厘米，株距45-50厘米移栽，每亩保苗2500-3000株。
4.田间管理
4．1追肥定植缓苗后10-15天追第1次肥。每亩追尿素10-15千克，磷酸二铵15千克，亩喷施植物动力2003液体肥料15毫升，顶花蕾出现时迫第2次肥，每亩追施磷二铵15-20千克。花球膨大期叶面喷施0．05％-O．10％地硼砂溶液和钼酸铵溶液，以提高花球质量，减少黄蕾、焦蕾地发生。同时亩喷施植物动力2003液体肥料15毫升，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物地抗逆抗病能力。
4．2灌水每次追肥后应及时灌水，莲坐期后适当控制灌水，花球直径2-3厘米后及时灌水，保持见干见湿，使土壤相对湿度达65％-80％。及时去除侧芽，减少养分消耗，促进顶花球膨大，达到商品标准。
4．3束叶遮荫采摘前5?7天束叶遮荫，即将花球外围两边老叶主脉向内折断，在其上搭个遮荫小棚，遮住强光，防止太阳强光照射而使花球变紫开花，质地变粗，纤维增多而降低品质和商品率。
4．4病虫害预防治理霜霉病：用70%乙磷铝锰锌500倍或60%杀毒矾600倍液预防治理。黑腐病：用农用链霉素200毫克或77％可杀得可湿性粉剂500倍液预防治理。黑斑病：用5％甲基托布津500倍液或50%多菌灵500倍液预防治理。蚜虫及菜青虫：用5％高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5％快杀灵乳油1000倍液预防治理。
