选择沿海无霜区域的沙壤土秋冬季种植马铃薯，2至4月份上市正好填补蔬菜市场淡季，现将栽培技术要点概括如下：
整地
选地。选择沿海常年无霜地域，不宜选前作为茄科作物(如茄子、烟草、辣椒等)或块根作物的为轮作地，而应选前作为谷类、豆类等作物地。种植地以土壤肥沃、排灌方便的沙壤地为好。
整地。马铃薯属深耕作物，要求土层深厚、土壤疏松。深耕要在前作收获、后及早进行，一般畦宽0．9米，畦高0．2米，沟宽0．2米。
施足基肥。基肥用量亩腐熟猪粪便30担，于下种前一个月施入大田；进口复合肥50–100公斤，结合整畦施入大田或在畦当中挖沟施入后覆土。
选种
类型。可选用克新3号和紫花851等高产无病毒品种(生育期约130天左右)。
种薯处理。选用从黑龙江购进的第三代脱毒种薯，视种薯大小纵切成30克左右，每一薯块带1–2个芽眼。
播种
适时播种。播期安排在10月中旬至12月上旬，翌3月上旬至清明前收获。
合理密植。一般密度为每亩播3000–4000穴，行距0．3米，穴距0．35米。每畦种两行，每穴一块，亩用种量约250–280斤。
播种深度。干旱和土质疏松的地块一般为10–15厘米，潮湿和土壤黏重的地块，以10厘米为宜。播种后最好用火烧土500公斤盖种。
除草处理。播种后5–7天内用丁草胺均匀喷施于畦面。
田间管理
中耕培土。第一次在苗齐后就应及时中耕锄草，第二次中耕可在苗高10厘米左右进行，第三次在现蕾期结合培土进行，并拔除田间感病植株。
适时追肥。在齐苗期结合查苗、补苗、中耕进行第一次追肥，亩施复合肥10公斤于畦中间，用土覆盖浇水，另用500倍浓度的锌硫磷加0．5％尿素浇苗，以防地下害虫。出苗后30天左右，亩用10公斤左右再次追肥，以后视苗长势确定是否再追，同时结合清沟培土。
适时浇水。苗期应根据情况适量浇水，以保证土壤湿润，现蕾至开花期，是马铃薯需水高峰期，应结合追肥进行浇灌水，亩施复合肥10公斤促进薯块膨大。
病虫防治。齐苗后用天地铜农药喷施预防疫病发生，一般在生长中后期每隔7–10天喷施植物龙1500倍液，以提高作物抗逆性，同时喷施25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或农用链霉素1500倍液或甲霜铜500倍液，连喷2–3次。如发现病毒感染的花叶、卷叶、矮化等症状的植株应及时拔除。
