现代医学理论认为，人体衰老与细胞物质氧化有关。而金银花及其茎叶所含的绿原酸能抗物质氧化，特别是绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡，使体内失去功能的“器官”起死回生，老化的“零件”恢复机能，起到人体“内在”的保健作用。据记载，乾隆御用延寿丹方以金银花为主；记载慈禧太后生活锁事的《御香缥缈录》一书中还有金银花能滋润皮肤，返老还童的描述：“将安息前半小时的光景，太后既把那些鸡子清，用香皂和清水洗去以后，接着便得另外搽上一种液汁”（即金银花蒸馏液）。这些液汁据说是富于收敛性的，它能使太后脸上，方才已经给鸡蛋清绷得很紧的部分皮肤重新松驰起来，但又能使那些皱纹不再伸长或扩大，功效神异；五十年代毛泽东也曾讲过：“金银花、胖大海两样中药对嗓子很有好处。”
《本草纲目拾遗》中记载：“银花气芳郁而味甘,开胃宽中,解毒消火，以之代茶，尤能散暑”。金银花冲以代茶，汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，饮之心舒肺爽，是防暑降温饮料中的佳品。儿童常饮金银花茶，不出痱子，不生疖子，不烂嘴，可预防感冒、流脑等传染病，起到抗病毒的作用；青年人常饮金银花茶，可葆青春活力，提高工作效率；中老年人常饮金银花茶，可开胃宽中、活血化淤，可坚齿、止渴、明目、益思、除痰利尿、保护心血管，对辅助治疗糖尿病、眼科疾病、高血压、冠心病、慢性肝炎均有显著疗效。金银花茎部寄生的一种苗状物——金银花萼，是治疗咽喉肿痛的良药，用之泡茶饮，三、两日即愈。
金银花的解毒功能极强。如果误食了毒蘑菇，将适量的金银花茎叶用清水洗净，嚼细咽下，可以达到解毒的目的。金银花还能解除无机或有机毒物对人体的毒害作用，如农药中的有机磷中毒、菌类中毒等。
金银花在养殖业中也大有用武之地。经南京野生植物研究所试验结果，在40℃以上高温环境生活的动物，因高温死亡率达50％以上，喂饲金银花后的动物在同等条件下死亡率仅为6％。
