无公害蔬菜生产技术保障体系（三）

七、无公害蔬菜生产的病虫害防治技术:无公害蔬菜生产必须贯彻“预防为主，综合防治”的方针。农业耕作防治包括选用抗病品种、种子消毒、合理轮作、排水降湿、中耕除草、整枝打叶、清理菜田残株落叶、菜田周边管理等农业措施。特理防治包括利用太阳光消毒土壤，应用防虫网隔离虫源，用黄板或黄条涂机油诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇，用银灰色农膜避蚜虫，用黑光灯诱杀夜蛾、菜蛾等措施。生态防治包括利用性诱剂、害虫的天敌、拮抗微生物等。无化害蔬菜生产允许使用生物农药和生化制剂农药，可应用植物病毒弱毒株系N14、卫星核糖核酸S52防治青椒、番茄等蔬菜的病毒病，用农抗120、武夷菌素防治白粉病和炭疽病，用虫螨克、BT乳剂等防治斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾等。无公害蔬菜生产的病虫害防治，不能依靠某种单项措施，应根据当地的实际条件，制定切实可行的综合防治技术措施，确保农药残留不超标，实现高产优质。1、设施栽培蔬菜抑制病害措施。⑴深耕密闭消毒。施足有机肥后深耕3次以上，作栽培畦覆盖地膜。畦间灌水后密闭棚室20天左右，技术应用得当，能大幅度降低病原菌基数。⑵高畦栽培膜下滴灌。阴雨天气，传统的低畦栽培方式会使作物基部湿度太大，即使通风也难以排湿，容易发生病害。高畦（畦高40厘米）栽培能增强作物基部的空气流通。膜下滴灌可使地面保持适宜的低湿状态。⑶宽行稀植。在保证足够密度和高畦的基础上尽可能扩大行距、缩小株距，以使空气流通和降湿。⑷应用硫磺蒸发器。在持续阴天条件下，棚室内高湿的环境难以改变，应用硫磺蒸发器可有效防止病害发生和蔓延，且不对蔬菜产生污染。⑸加强植株调整。及时去除植株下部老叶、改善通风透光条件，避免超量施肥，保持作物生育健壮。⑹保证棚室内整洁。环境整洁能减少病原基数和病害传染，是设施栽培经济有效的防病措施。棚室内不堆放杂物，育苗区与生产区要隔离，不宜在生产区的行间、走道上育苗，不用污水灌溉，整个栽培过程都应该注重整洁。⑺强制排湿，促进空气流通。夜间和阴雨天，利用风扇定时排湿，尽量减少作物体结露。低温季节排湿视温度情况灵活掌握，可用轴流风扇促使空气流通。2、露地栽培蔬菜病害控制技术。露地栽培蔬菜以叶菜类较多，主要病害有软腐病、霜霉病、灰霉病、病毒病、黑腐病、黑斑病等，茄果类和瓜类蔬菜主要病害防治与设施栽培蔬菜基本相同。正确的栽培措施能大幅度降低病害发生，提高农药防治效果。露地栽培蔬菜病害防治措施上着重强调以下6条：⑴合理轮作，最好是菜粮轮作、水旱轮作。⑵土壤培肥，增强作物抗逆性。⑶小畦种植，花菜、白菜等最好是起垄单行栽培。⑷进行地膜覆盖栽培。⑸加强中耕除草，疏松土壤。⑹田间水利设施配套，适当降低地下水位。3、无公害蔬菜生产病害化学防治技术。⑴棚室消毒。充分利用阳光消毒。植株定植前，每立方米空间用硫磺4克、锯末8克，在19时左右开始熏烟消毒一昼夜，熏烟时棚室温度维持在20℃左右，且室内不能有任何绿色植物，以免造成药害。棚室内的架材用1%高锰酸钾液消毒。⑵种子消毒。预防疫病采用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种30分钟；其他种传真菌性病害用0.1%百菌清（75%可湿性粉剂）+0.1%拌种双（40%可湿性粉剂）浸种30分钟，或用70%甲基托布津可湿性粉剂+50%福美双可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种；种传细菌性病害用新植霉素浸种或用次氯酸钠300倍液浸种30-60分钟；种传病毒病用10%磷酸三钠浸种20分钟。药剂消毒后的种子一定要清洗干净后才能催芽播种。⑶培育无病壮苗。苗床药剂消毒：用40%五氯硝基苯粉剂、50%福美双和25%甲霜灵可湿性粉剂等量混合，每平方米用混合药剂8克。方法：先将农药与适量细土混拌均匀，再将药土量的1/3撒入已浇透底水的床土上或播种沟内，然后播种，其余2/3药土盖于种子上面，最后覆土；或按每10平方米用福尔马林液360毫升加水9-18公斤，于播种前20天浇于苗床上，用塑料膜覆盖熏蒸4-5天，除去覆盖物后耙松床土，再晾2天后播种。⑷苗期病害防治。防治猝倒病、立枯病、根腐病用70%代森锰锌+25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液；或用50%福美双+25%甲霜灵可湿性粉剂拌适量干细土配成毒土，均匀撒在生病的苗旁，并在病苗周围堆成一个“药圈”。在定植前7-10天施1次“陪嫁药”，以防将苗期病害带到定植田。⑸定植后主要病害的防治。瓜类霜霉病、番茄晚疫病，辣椒疫病、茄子绵疫病：发病前期或发现中心病株，立即喷洒58%甲霜锰锌可湿性粉剂400-500倍液或72.2%普力克水剂800-1000倍液。如防治疫病还应结合灌根。瓜类、茄果类枯萎病，茄果类黄萎病：定植前穴（沟）施毒土，将70%甲基托布津可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按1:1比例与细土混匀，撒入定植穴（沟）内。瓜类黑星病：发病初期喷2%武夷霉素水剂150-200倍液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液，如病情严重可结合灌根治疗。灰霉病：茄果类在浇水催果前、瓜类花期开始喷洒65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液；茄果类还可结合用生长素时，加入0.2%-0.3%甲霉灵或速克灵可湿性粉剂后喷花。番茄、茄子叶霉病：发病初期选用47%加瑞农可湿性粉剂600-800倍液、60%防霉宝超微粉剂600倍液喷雾。白粉病：喷2%抗霉菌素（农抗120）水剂或2%农抗武夷霉素水剂200倍液，也可喷40%多硫胶悬剂800倍液。炭疽病：喷80%炭疽福美600倍液、40%拌种双500倍液、70托布津400倍液，亦可喷洒25%施宝克乳油3000-4000倍液。菌核病：定植前，每亩用40%五氯硝基苯粉剂1公斤与100公斤细土混匀后施入土中，进行消毒。植株发病后，喷洒50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，也可用速克灵、农利灵、扑海因等烟剂防治。瓜类蔓枯病：喷洒80%代森锌可湿性粉剂800倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，也可用上述药剂配成糊剂涂于病部。番茄早疫病、瓜类黑斑病：用50%扑海因可湿性粉剂，或80%大生可湿性粉剂800倍液喷雾。细菌性病害：黄瓜细菌性角斑病、茄果类疮痂病等，在发病初期用14%络氨铜水剂300倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或50%代森铵水剂1000倍液。防治青枯病、溃疡病除用上述药液喷施外，还应灌根。黄瓜根结线虫病：播种或定植前，可用必速灭微粒剂，每平方米沙壤土用5-6公斤、粘壤土用6-7公斤，均匀拌以50公斤细土，撒施或沟施，深度20厘米，施药后立即覆土，有条件可洒水封闭或覆盖塑料薄膜。生长季节可用50%辛硫磷乳油1500倍液灌根，每株200-250毫升。叶菜类软腐病：可用72%农用链霉素4000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液喷治植株基部或灌根。4、无公害蔬菜生产主要害虫综合防治。随着设施蔬菜的发展，严重危害瓜类、豆类和茄果类等蔬菜作物的美洲斑潜蝇、白粉虱、茶黄螨、甜菜夜蛾等害虫经常发生，棉铃虫也进入棚室危害番茄，瓜蚜、桃蚜、二斑叶螨、朱砂叶螨等害虫危害多种蔬菜作物，韭蛆常使韭菜成片死亡，高温季节叶菜类蔬菜上菜青虫、小菜蛾等害虫常猖獗成灾。⑴设施蔬菜主要害虫无公害控制技术。断：在秋冬茬保护地种植非害虫喜食蔬菜，断绝斑潜蝇、白粉虱虫源，应用防虫网隔离虫源。洁：采用农业措施，辅以杀虫烟剂应用，培育无虫壮苗。诱：在害虫初发生时，挂设黄板诱杀斑潜蝇、白粉虱成虫和有翅瓜蚜。寄：在白粉虱低密度时，释放丽蚜小蜂控制其危害。治：在美洲斑潜蝇幼虫低龄期（虫道长度2厘米以下），白粉虱每株5只以下时，用药防治。⑵露地蔬菜主要害虫无公害控制技术。以小菜蛾、甜菜夜蛾抗药性田间动态监测为基础，采用生物农药和高效安全特异性杀虫剂，合理交替使用，综合治理；保护利用害虫的自然天敌，以形成良性循环。对果菜潜叶蝇采取以农业防治、生物农药防治和特异性杀虫剂为主的综防措施。速生叶菜应用遮阳网、防虫网封闭覆盖栽培技术防治蚜虫、小菜蛾和病毒病。在小菜蛾和菜青虫低密度和初龄幼虫盛发期使用Bt乳剂，在傍晚施药。害虫密度较高时使用阿维菌素，食叶害虫的密度较高、卵高峰或初孵幼虫期使用昆虫生长调节剂。⑶主要害虫药剂防治。蚜虫：用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液或25%快杀灵1000倍液喷治，设施蔬菜可选用杀蚜烟剂。菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾：可用5%抑太保乳油1000倍液。韭蛆：可用75%辛硫磷乳油500倍液或48%乐斯本1500倍液灌根。斑潜蝇：可用44%速凯1000倍液或75%潜克6000倍液喷治。茶黄螨、红蜘蛛：可用73%克螨特乳油2000倍液或5%尼索朗乳油2000倍液喷治。白粉虱：可用10%扑虱灵乳油1000倍液或25%灭螨猛乳油1000倍液喷治。来源：《当代农业》