一、生产茬次
1.选择适宜品种
冬春栽培宜选用抗寒性强、耐弱光的大湖659、爽脆、前卫75等。夏秋茬则
选用耐热性强、抗病、抽薹迟、适应性广的品种，如皇帝、奥林匹亚、凯撒等。
2.茬次安排
(1)春茬。月下旬温室育苗，早春”惊蜇”后(3月上中旬)定植于大棚，栽
苗后40～50天结成叶球，于4月下旬至5月上旬收获；露地早熟栽培可于”立
春”前阳畦育苗，”清明”后露地定植，40～50天结成叶球，5月中下旬收获上
市。
(2)夏茬。主要供应6～8月份市场。可在早春到早夏(3月中旬～6月中旬)
分3～4茬排开播种育苗，每茬生菜育苗期约25天，定植后可用遮阳网或与高秆
作物间作，以起到遮荫、防雨、降湿作用。一般30多天收一茬，不宜推迟收获
期，以防早期抽薹。
(3)秋茬。主要供应9～11月份市场。早茬在6月下旬～7月中旬育苗，7月
下旬～8月上旬定植，栽苗后40天左右收获；晚茬在7月下旬～8月上旬育苗，
8月下旬～9月初定植，栽后45～50天收获，最迟11月上旬收完。
(4)冬茬。主要供应12月至翌年3月份市场。8月下旬～10月中旬播种，9
月上旬翌年1月定植，11月底～翌年3月份收获。
二、生产育苗技术
1.育苗。一般使用干籽播种，栽植1亩用种25～30克，平均1平方米苗畦用
籽1克。播种时先浇底水，后撒籽，再覆土。夏季育苗为了防晒、保墒和雨季防
止暴雨冲刷，可在苗畦上覆盖一层麦秸，等子叶肥大，植株开始吐真叶时撤掉覆
盖物，并随即浇水。小轩生出真叶后进行间苗除草，按5～6厘米见方留苗，待
5～6片真叶时即可定植。
2.定植。露地栽培，定植地块每亩施优质有机肥3000～4000公斤，氮、磷、
钾复合肥20公斤即可；保护地栽培底肥应再增施有机肥1000公斤以上，露地栽
培中春秋季宜做平畦，夏季宜做小高畦；保护地中，在排水良好的情况下可做平
畦。春秋季露地栽培时结球大而紧实，以行株距33厘米×27厘米，亩栽苗7200
株左右为宜，保护地栽苗可稍密，每亩7500株左右。夏栽品种株形小，按行距
30厘米，株距20～25厘米，亩栽苗9000～11000株为宜。
三、田间管理技术
1.浇水。秧苗定植后在缓苗期要保持土壤湿润，一般浇两次缓苗水，天热和
进时缓苗水可多浇一次，每次的水量要随秧苗的生长逐渐增多。生长盛期(发棵
期和包心期)需水量最多，要保持土壤湿润。已长成的生菜为了延长收获期，应
控制浇水，防止裂球和烂心。
2.追肥。生菜的施肥应以基肥为主，如果基肥用量充足，生长期间可不追肥。
如果基肥不足，在包心初期随水追一次氮素化肥，每亩施硫酸铵20公斤左右。
3.保护地特殊管理。可根据生菜不同生长阶段来调节棚内温度。秧苗定植后
的缓苗阶段，棚内温度可稍高，白天棚温22～25℃，夜间15～20℃；缓苗后到
开始包心以前，棚温比前一段稍低，白天掌握在20～22℃，夜间维持在10～15℃；
收获期间为了延长供应期，棚温宜降低，白天控制在10～15℃，夜间控制在5～
10℃。
4.病虫害防治。为害生菜的虫害主要有蚜虫，可喷施40%乐果乳油1000～1500
倍液或50%马拉硫磷乳油。病害常见的有软腐病，可用75%百菌清可湿性粉剂600
倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。使用时应在结球前进行，结球后
不宜再喷施。
