棚内桃树的栽植株行距一般按1×1．5～2米；品种为春蕾、安农水蜜、源东白桃、雨花露、早花露。桃树需自然休眠。若没有通过自然休眠，覆盖加温后萌芽开花持续时间长、开花不整齐。一般扣棚时间从12月中旬至翌年2月上旬。覆盖越早，成熟会越早。只不过扣棚太早，会给栽培管理尤其是温度调控，带来诸多不便。
加强扣棚后的综合管理，是保护地设施栽培成功的关键。其主要技术措施如下：
一、先保后降。大棚温度管理有两个关键时期：一是花期前后，适宜温度白天14℃～17℃，夜间高于5℃，否则开花迟缓、授粉受精不良，主要措施是保温；二是果实膨大期，适宜温度白天25℃～30℃，夜间15℃～17℃，要防止白天气温太高，超过30℃则易造成高温伤害，应注意白天放风通气降温。
二、调节湿度。桃树喜空气干燥。棚内相对湿度萌芽期为70％～80％，花期50％～60％，果实膨大期及近熟期应低于70％。若湿度过大可通风排湿、覆盖地膜、抛撒石灰等方法降低。
三、改善光照。桃树喜光。要合理修剪，尽量压低南部树体高度，让树冠通风透光；早揭晚放草苫，并选用无滴、透光性好的薄膜；同时每天人工补光2小时～3小时，经常清扫和擦洗棚膜；在果实着色期，棚内铺设反光地膜和悬挂反光膜。
四、补充CO2。由于棚内桃树不断地从有限的空气中吸收CO2，其浓度远远不能满足桃树的生长发育，限制了桃产量和质量的进一步提高。为此，在晴天上午9时～11时，采用绿梦牌温室气肥增施装置进行CO2施肥，适宜浓度为800毫克／千克～1000毫克／千克。
五、喷赤霉素。大棚桃由于缺少露地条件下的自然授粉的机会，提高坐果率便成为花期管理的关键。可采取降低空气湿度、配置适宜授粉树、人工授粉和放蜜蜂等方法，但以花期喷布20毫克／千克的赤霉素效果最佳。
六、疏花疏果。为保证较高的坐果率，一般不疏花只疏果。若要疏花，只疏除坐果率低的晚花、弱花。疏果时要疏去并生果、畸形果，一般保留发育正常的大果，长果枝留3个～4个，中果枝留2个～3个，短果枝留1个～2个。外围、上部宜多留，内膛、下部少留。每667平方米产桃控制在2500千克以内为宜。
七、施肥浇水。花后15天叶幕形成后，开始叶面喷施0．2％尿素和0．2％磷酸二氢钾，10天～15天一次，连喷三遍。果实膨大初期和硬核期地下追肥各一次，每株追尿素30克、磷酸二氢钾30克。结合追肥分别浇小水，其它时间视墒情而定，保持土壤持水量在20％～40％之间，切忌大水漫灌。
八、抑梢旺长。萌芽后及时抹去桃树枝条上的背上芽，新梢长至15厘米～20厘米时多次摘心，控制因棚室密闭、高温多湿所造成的枝梢徒长现象。盛花后10天结合对新梢摘心，喷布15％的PP333300倍液。
九、整形修剪。采用二主枝“V”字形树形，二主枝向行间左右延伸，角度开张，主枝上不留侧枝，直接着生大、中、小结果枝组。扭梢，对旺梢长到30厘米时，从10厘米处半木质部位扭下，副梢过旺者可连续扭梢2次～3次。疏枝，将着生于小枝组密挤处或压迫枝头生长的直立、挡光枝组，及时从基部彻底疏除。环刻，对留下壮的大枝，于花后环刻（仅深达韧皮部）或刻伤（留有一定宽度的营养通道）枝轴，促进多结果，控制长新梢。
十、防病治虫。因大棚隔开病虫传播途径，桃树又处于多湿生长环境中，故病害发生严重、虫害次之。若发现蚜虫，喷5％蚜虱净3000倍液；有梨小食心虫，则喷30％菊马乳油2000倍液。对桃炭疽病、细菌性穿孔病等，可选择50％多菌灵800倍液～1000倍液、65％代森锌可湿性粉剂500倍液或35％甲霜灵2000倍液～3000倍液。注意离采收期25天内，禁止使用各种农药。
