降低乙烯浓度贮藏降低乙烯浓度贮藏猕猴桃

乙烯具有催熟作用，鉴于猕猴桃果实对乙烯特别敏感，所以必须将贮藏环境中的乙烯除掉。降低乙烯浓度的方法很多，一般有依靠低温、气调、化学处理等方法抑制内源性乙烯的产生。对已经产生的乙烯，目前国内外多用高锰酸钾吸收，通常用分子筛、泡沫砖、珍珠岩、石和沸石等的小碎块，放入高锰酸钾的饱和溶液中，浸透后沥干制成载体装入密封的塑料袋中备用。制成的高锰酸钾载体不能长时期暴露在空气中，香则会氧化失效。使用时将装高锰酸钾载体的薄膜小袋上打许多小孔，并将小袋放在装果袋（或帐）的上部（因乙烯较空气轻），然后密封果袋（或帐）。在0℃的库内利用这种方法结合气调一般耐藏猕猴桃品种可贮存6～8个月。