果实的分类、果品的分类、果品的分级三者有什么不同?果实的分类:果实作为植物的器官时才称为果实。在栽培学上果实作为产品的器官,按生物学特性和果实的结构可分为仁果类、核果类、坚果类、浆果类、小杂果类。在植物学上,果实作为种质延存器官又可分为真果类、假果类、单果类、荚果聚合果、复合果、聚合果。
果品的分类:果实作为商品时称为果品,按其用途可分为加工果品和鲜销果品两类,市销果品可分为水果(鲜果)和干果两类;按产地又可分为南方水果或称热带、亚热带果品和北方果品(也称落叶果树果品)。需要加工的果品又可分为制罐、干制和制汁等各类品种。
果品的分级:指同一品种果品的商品等级或档次。