钢屯镇南地村，位于葫芦岛市连山区西北部30公里的虹螺山脚下，女儿河畔，土质为沙壤土，水源充足，交通便利，适应温室葡萄栽培。南地村于1998年开始发展温室葡萄，至2002年共计30户，40座温室大棚占地35亩，日光温室葡萄一般亩产：可达2000–2500kg，几年来平均亩纯收入可达1．5–2万元。取得了较高的经济效益。现将其栽培技术总结如下。
1、塑料日光温室葡萄栽培设
我镇南地村日光温室葡萄生产主要采用一斜一立式和微拱式塑料日光温室。温室方向坐北朝南，跨度7–8m，高2．8-3m，前角高1．2–1．5m，后墙高2m左右，采光面一般坡度为14–16．5°，温室长60–100m为宜。
竹木结构温室设前柱、中柱、后柱三排立柱，柱上分别沿东西向搭横梁，横梁上每隔60-80cm，设一竹杆，上覆塑料薄膜，膜与竹杆之间设压膜线压住棚膜，在前接近屋脊处设通气窗。．
2、品种选择
巨峰：平均穗重400–600g，单粒重11–12g，果粒椭圆形或近圆形，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，含糖量15%–16％，含酸量0．7%左右，生育期135天左右。
3、栽培技术
栽植：采用一年一栽植，即定植后第2年果实采收后，立即拔除重新换苗，栽植行沟采用南北行，以双壁篱架栽植为主，窄行卧2．5m，株距50cm。栽前挖定植沟，宽80cm–100cm，深50cm，然后将充分腐熟的优质有机肥4000kg左右和适量的磷、钾肥与土混拌均匀填入定植沟内。
春季4月中旬–5月上旬，地温达到10℃以上时，即可将健壮无病的1年生苗木定植于棚内，一般每亩栽800株左右。第2年4月中下旬，将准备好的1年生苗木；假植于营养袋内，待5–6月温室内葡萄采收结束后，立即清园，再将营养袋内葡萄苗移入温室。
土肥水管理：葡萄定植后浇1次透水，待土不粘时进行松土，随即覆盖地膜保墒，苗木成活后开始生长时揭除地膜。
苗木生长到40cm时开始追肥，1年生葡萄每隔50天左右每株施复合肥50–100g，并进行叶面喷布活力素2–3次。9月上旬至落叶前，每亩秋施优质腐熟的有机肥4000kg左右。
灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等具体情况而定。开始升温灌1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。
整形修剪：葡萄定植后，每株只留1条生长健壮的新梢向前延伸生长，新梢长到30–40cm时，搭架、引绑枝蔓并随时摘除叶腋中的复芽副梢，8月份新梢长至2．5m左右时进行摘心，秋季落叶后，每株留1条主蔓，在1．5–2m成熟节处剪截。
升温后当萌芽长至1cm大小时，抹除瘦弱的复芽，保留肥大的中央芽。每条主蔓上留5–10个结果枝，每个结果枝留8–10个叶片。并对结果枝花序以上留5–6片叶摘心，营养枝留4–5片叶摘心，摘心后发生副梢只留顶端1–2个，每个副梢上留2–4片叶反复摘心，并及时剪除卷须。
升温时间及打破休眠措施：葡萄一般需要经过120天的低温，才能解除自然休眠，解除休眠方法是：10月中下旬当气温出现7℃以下低温时即覆膜盖帘，保持棚内温度在0–7．2℃，历经120天后即可揭帘升温，升温前15–20天用10倍石灰氮涂抹葡萄的结果母枝，方法是从葡萄枝蔓的基部40cm处开始向上涂抹，可提早萌芽10–15天左右。
花果管理：花前用0．2％硼砂溶液喷布叶片和花序，花后10–15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留二穗，生长势中庸的结果枝留一穗，生长弱的结果枝不留。每株保留4–6穗，硬核期喷布1500倍乙烯利加0．3％磷酸二氢钾溶液，间隔10天以后再喷3000倍乙烯利。
温室内的温度、湿度、光照、气体的调控
温度调控：
催芽期。第1周白天保持20℃左右，夜间5–10℃，1周后白天升温到20–25℃，夜间保持13–15℃。
花前生长期。白天温度控制在25–28℃；夜间保持在15℃左右。
花期。白天温度控制在28℃左右，夜间保持16–18℃。
果实膨大期。白天可保持在25–28℃；夜间可保持在18–20℃。
着色成熟期。白天温度28–30℃；夜间应在15℃左右。
湿度调控：催芽期湿度控制在90％左右；花前新梢生长期室内湿度应在60％，花期湿度控制在50％左右，果实膨大期、着色成熟期的室内湿度50％–60％。
光的调控：为增加室内光照，棚膜应选用无滴膜，并保持棚面清洁。
气的调控：在不影响温度的情况下，要时常打开通风窗通风换气。
病虫防治：葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。萌芽前喷布波美3–5度石硫合剂，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布50％多菌灵600倍液加速灭杀丁2000倍液防治灰霉病和绿盲蝽蟓，以后发生霜霉病可用72％克露600–800倍液或25％瑞毒霉800倍液防治，炭疽病用炭疽福美500倍液或75％百菌清500倍液防治。
段树全(辽宁省葫芦岛市连山区钢屯镇果树站，125009)
摘自于2003年第7期《果树实用技术与信息》
