大棚桃树果实采收后，叶片光合作用制造的养分不再用于果实生长消耗，而是用于花芽分化，枝干加粗、组织成熟和营养物质积累。应该说桃果采收后并不是当年生产梦理的结束，而是争取翌年丰收的开始。因此加强果实采收后的管理非常重要。
主要抓好以下几项工作：
一、采后修剪：
1、揭棚后修剪。大棚桃树果实一般干5月下旬便可采收完毕。揭棚后，桃树仍继续生长，并进行花芽分化。值得注意的是，在大棚内形成的梢段不能进行正常的花芽分化，只有棚解形成的新梢段才能进行花芽分化和花芽孕育。所以揭棚后必须对棚内形成的梢段进行修剪，培养新的结果母枝：应立即剪除病虫枝和徒长枝；适度剪截骨干枝的延长新梢；其余的新梢进行重短截，促发副梢形成果枝。
2、夏季修剪，6月上旬和8月中旬是桃树旺盛生长时期和花芽分化期。此期修剪首先要在新梢长到30cm左右时进行摘心，共摘心2－3次。二是对过密枝进行疏除，有空间的直立新梢进行扭梢。三是拉枝，特别是栽植第1年的树。其目的是创造良好的通风透光条件，控制旺长，以利花芽形成。
3、休眠期修剪，11月中旬对树体进行休眠期修剪。此期采用短截和疏枝相结合的方法。骨干延长枝一般剪留30一40cm；花束状结果枝只疏不截；密生长果枝要疏直留斜；结果枝组要注意更新复壮，使极组保持中庸健壮。
二、来后土肥水管理：
1、叶面喷肥，其目的是为了增加叶片的同化功能，增加树体营养贮藏，促进花芽分化，提高花芽质量。每5－7天喷1次，可单独喷施，亦可结合喷药喷施，配方是0．3％尿素＋0．3％磷酸二氢钾＋0．2％光合微肥。
2、灌水和排水，桃树是耐旱怕涝树种，揭棚后，自然降雨后要及时排水，防止涝害发生。但土壤过干时，应注意轻灌水，保证一定的土壤湿度。
3、中耕除草，每次灌水后要及时松土保墒，清除树盘杂草，以增加土壤通透性，活化根系生理机能，促进报系生长。
4、合理施肥，采果后，可及时施入充分腐熟的有机肥，有机肥要破碎细小，与土混匀，并掺入适量的过磷酸钙，锌肥、硼肥，施肥后浇1次大水。
三、采后病由害防治
1、病害，大棚桃树栽培主要病害有细菌性穿孔病，褐斑穿孔病，霜霉病等，但较露天栽培轻的多。防治时可用常规杀菌药如代森锌，甲基托布津，多菌灵等交替使用，浓度一般为600－80倍。
2、虫害，发生较为普遍和严重的是桃蚜、粉蚜、瘤蚜。可用菊酯类的快灵、万灵、快杀灵和敌杀死等药物防治，严禁使用有机磷农药。
3、螨类，在棚内较少发生，揭棚后可大量发生，可用扫蜡净，尼索朗寻药物防治，浓度一般为1000－2000倍。
