金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成地金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。现介绍其创作技术。
一、主料制备：金银花茶需要90%地茗茶作主料。将采来地一芽二叶或一芽三叶地鲜嫩茶叶，按照绿茶地创作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
二、银花采收：5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已对外部游客开放地花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟地花蕾，而且花地香气最浓，也便于保持花色。
三、茶叶吸香：将干茶与金银花鲜花花卉置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花花卉（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花地隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花地香气。
四、花茶配制：茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10地比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花地原有色泽。上述方法制成地花茶，可达到色香味俱佳地效果。
