栽培管理定植后，必须及时覆盖遮阳网至缓苗，然后视天气在顶部和定晒面盖遮阳网。并及时浇透压蔸水，次日“复水”。注意遮荫和保持土壤湿润至缓苗。至苗高10～13厘米前，每隔2～3天追施一次清粪水。为防止土壤板结，苗高15～18厘米时，应浅中耕2次。以后每隔3～5天追施一次3～4成浓度的粪水或0.5％的尿素液，保持土壤水肥充足。并要掌握土干淡浇，土湿浓浇，结合施肥，及时中耕除草，采收前2～3周一般停止浇粪水，可用0.3％～0.5％的尿素和磷酸二氢钾溶液，每5～7天进行叶面追肥。也可与病害防治结合进行。但要注意所有无公害蔬菜生产禁止使用有机合成植物生长调节剂，因此芹菜上禁止使用赤霉素(九二○)。
采收秋芹菜于9月中、下旬可采收上市，最早的定植后40天即可上市，一般株高45厘米，蔸重150～250克左右。
