红菾菜

[学名]Betavulgarisvar.cicla

[别名]红叶甜菜、厚皮菜、红牛皮菜

[科属]藜科菾菜属

原产南欧，喜光，但也能在荫处生长，喜肥。根部在-10℃以下仍不受冻害。对土壤要求不严，但以肥沃、疏松的砂壤土为好。

主根直生。叶丛生于根颈，长菱形、全缘、肥厚，有光泽，暗紫红色。花小、绿色，花期6—7月。播种繁殖，于9月初进行。红菾菜叶片整齐、红色美观。初冬、早春露地观叶，晚秋花坛或花境内与羽衣甘蓝配合，点缀秋色，也可盆栽观赏。