睡莲又名子午莲，睡莲科睡莲属多年生水生植物。其叶片浓绿，花色鲜艳，是一种很具观赏价值的水面绿化植物。其地下根茎横生或为块茎直立生长，短而粗。叶丛生，浮于水面，厚且具光泽，呈圆形或椭圆形，叶子正面深绿色，背面暗紫色或紫红色。
花色因品种不同有白、粉、红、黄、紫等。优良品种有红牡丹、白仙子、五彩、洛神、玛珊姑娘、渴望者及海尔芙拉等。睡莲的繁殖主要采取分株法。耐寒种通常在早春发芽前3~4月进行，不耐寒种对气温和水温的要求高，因此要5月中旬前后才能进行。
分株时先将根茎挖出，挑选有饱满新芽的根茎，切成长8~10厘米，每段至少带1个芽，然后进行栽植。栽植时，顶芽朝上埋入塘泥中，覆泥深度以植株芽眼与泥面相平为宜，每盆栽5~7段。
栽好后，稍晒太阳，才可注入浅水，以利保持水温，但灌水不宜过深，否则会影响发芽，待气温升高、新芽萌动时再加深水位。放置在通风良好、阳光充足处养护，栽培水深20~40厘米，夏季水位可以深些，高温季节要注意保持盆水的清洁。在少量盆栽时，可把已栽植2~5年睡莲倒出盆外，切割成2~4块，再栽入盆中。
睡莲可直接栽池塘，家庭可盆栽或种植于箩筐等容器中，再放入水体，家庭盆栽盆要大，小盆不利睡莲的生长开花。栽种深度要求与泥面平，不宜深埋。
一般栽培水深20~40厘米，夏季水位可深些，但忌水流急，若池水过深，可在水中砌种植台或上盆后放入池中，要种在通风有阳光处，反之易生水苔，以致睡莲生长衰弱而不开花。
池栽株距为65~80厘米，盆栽需用盆径23~27厘米以上的大盆，盆土应选择富含腐殖质的河泥或稻田泥，先将盆土晒干砸碎，上盆时宜将饼肥和骨粉放入盆底作为基肥，也可将已腐熟的肥料混入盆土内，栽入根茎后，最初水面只能略高出土面，待叶柄不断伸长，方可提高水的深度。
生长期保持40厘米的水深，最终水的深度以不超过1米为度。在早春沉入水前，应施饼肥，每隔30~40天追肥一次。施肥的方法通常是：先将肥料与泥土按1：1比例混合而成混块，然后将含有豆饼肥的泥块均匀投入睡莲池中或盆里，生长期还要经常剪除残叶残花。
睡莲的地下茎必须在泥中越冬，冬季须将水位加深到1米以上，以防冻坏地下茎，盆栽可连盆取出，放入室内越冬。耐寒种越冬室温3℃以上，不耐寒种宜在15℃以上，很耐寒的也可在室内越冬。
