碗莲，顾名思义就是能种植于碗中的莲花，主要指那些花径小于10厘米，株高不超过30厘米，立叶直径20厘米左右的荷花品种，常见的有醉杯、玉碗、龙飞、娇容等品种。
种植碗莲的碗，并不是我们平常吃饭的那种碗。适合种植碗莲的容器是那种口径25至35厘米或更大，深度在20厘米以上的碗或圆缸。在4月栽种种藕，培养土可用含腐殖质丰富的塘泥或稻田土壤，掺入适量的腐熟的有机肥做基肥。栽种前先在盆底铺3厘米厚的培养土，然后将种藕沿盆壁斜下30度放置，填土至所需要的深度，上面留3至6厘米的沿口存水。栽好后浇少量的水，使盆泥成稀糊状，以后随着浮叶的生长加深水层。平时放在室外阳光充足处养护，每天清晨添水一次。栽培中一般不必另外施肥。以后随着植株的生长，将浮叶和部分小立叶埋入盆内的泥中，不要伤根，也不要碰伤花蕾和叶片，这样可使盆内不至于太拥挤，而且高低适当，错落有致，分布均匀，并有利于通风透光，大的立叶常有花枝伴生，不要触动它，生长期也不要摘叶或损伤叶片，应让其自然枯黄。生育期间要注意防止大风吹袭，以免折断叶柄和花梗，同时注意清理烂叶污物，并喷洒杀虫药剂，以防蚊虫的孳生。
盆栽荷花在秋季气候转凉后开始长藕，花、叶终止生长，逐渐衰老，此时要尽量保护好叶子，以便通过光合作用制造更多的养分，供应藕的生长。不要追肥，但要保持充足的光照和满水。霜降前后，搬入室内，剪去枯叶，把水倒净。晾晒1至2天后浇足清水，冬季勿使干旱，保持5℃至8℃，温度过低翌年春季发芽迟，而温度过高，容易生细细的藕节，春季分栽后不易复壮。
