在果树生产中，往往因为果园授粉树少，花期遇大风、低温而使蜜蜂不能进行正常的授粉，所以有必要采用人工辅助授粉的方法。那么，需要建立花粉预备制度，提前采集自然条件下的花粉进行贮存保鲜，其主要方法如下：
一、花粉的采集在花粉量大的优质果树品种开花之前，可结合疏花工作，采集含苞待放的铃铛花带回室内，去掉花瓣、花丝，只留花药。将花药平铺于干净的厚纸上，置于２０℃～３０℃的火坑上，每两小时翻动一次，也可晾于干燥通风，室温为２０℃～２５℃的房间中，切忌太阳曝晒。１～２天花药开裂散出花粉时，反复用细箩筛花粉，将筛出的花粉收集起来贮藏备用。一般每１０ｋｇ鲜花大约可出干花粉２００ｇ，可供０．５～０．６公顷果园授粉使用。同时，果园花期放蜂时，在蜂箱入口的外侧安装一个孔眼直径５ｍｍ的取粉袋，蜜蜂进入蜂箱即可将携带的花粉留下。每隔一定时间收取花粉搓碎晾干，妥善保存，用于人工授粉。
二、贮存保鲜采集的花粉除用于当年花期人工授粉外，还可根据生产需要进行冷藏贮存，以备冬季大棚果树授粉或来年使用。因此，必须注意花粉的保鲜贮藏。一般将干燥的花粉放在棕色的广口玻璃瓶内密封，也可用塑料袋密封后，用黑纸包好，再用塑料袋包装，然后放于０℃以下的冰箱里贮藏。保存的花粉使用前需做发芽试验，鉴定其生活力后再使用。
