生姜腐烂病的发生及防治

姜腐烂病又称姜瘟病、软腐病，是生姜生产中最为常见，且在各姜区普遍发生的一种毁灭性病害。近两年来由于我市7、8月份持续高温多雨，导致姜腐烂病大面积发生。发病地块一般减产10％——20％，重者50％以上，甚至绝产，对生姜的生产构成严重威胁。笔者经过1997、1998、1999年连续3年的栽培试验，逐渐探明了姜瘟病的发生规律，并摸索出一套切实可行的防治措施，现将姜腐烂病的发生规律及防治措施介绍如下：一、症状生姜的根、茎、叶均可受害发病。病菌一般先在地上茎基部及根茎上侵染危害。发病初，叶片卷缩、下垂而无光泽，而后叶片由下而上变枯黄，病株基部初呈暗紫色，后变水渍状黄褐色，继而根茎变软腐烂，有白色发臭的粘液。最后地上部调萎枯死，并易从茎秆基部折断倒伏。二、发病规律姜腐烂病为一种细菌性病害，其病原菌为青枯假单孢杆菌（PseudomonasSolanacearum），该病原菌存活的温度为5℃——10℃，最适25℃左右，52℃10分钟可以致死。它可在种姜、土壤及含病残体的肥料上越冬，因而可通过病姜、土壤及肥料进行传播，成为翌年再侵染源。病菌侵染时多从近地表处的伤口及自然孔口侵入根茎，或由地上茎、叶向下侵.染根茎，病姜流出的液可借助水流传播。姜瘟病流行期长，危害严重。华北地区一般7月份开始发病，8——9月为发病盛期，10月份停止发生。其发病的早晚、轻重与当年的气候及降雨量有关，一般温度越高，潜育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高温多雨天气，大量病菌随水扩散，造成多次再侵染，往往在较短时间内就会引起大批植株发病。因此在发病季节，如天气闷热多雨，田间湿度大，发病严重；反之，降雨量较少，气温较低的年份往往发病较轻。此外，地势高燥，排水良好的砂质土，一般发病轻，而地势低洼，易积水，土壤粘重或偏施氮肥的地块发病重。三、防治方法根据生姜腐烂病的发生规律及流行条件，应采取以农业技术措施为主，辅之以药剂防治的综合防治策略。（一）轮作换茬因生姜腐烂病菌可在土壤中存活2年以上，轮作换茬是切断土壤传菌的重要途径。尤其是对于已发病的地块，要间隔2——3年以上才可再种。种植生姜的前茬应是新茬或粮食作物，而菜园地以葱、蒜茬较好，种过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物，特别是发生过青枯病的地块，不宜种植生姜。（二）选用无病姜种，杜绝种姜传菌生姜收获前，可在无病姜田严格选种，在姜窖内单放单贮，翌年下地前再进行严格挑选，消除种姜带菌隐患。（三）姜种浸种消毒播种前用姜瘟宁300倍浸种30分钟；或用甲醛水液100——150倍液浸种4——6小时；或用1：1：100的波尔多液浸种10——20分钟；或100倍的石灰水浸种3天；也可用硫酸链霉素、卡那霉素0．05％溶液浸种48小时，然后捞出平地堆放并用草帘子或麻袋覆盖闷种6——12小时后再催芽播种。（四）选地、整地姜田应选地势较高、能灌能排的壤土地，整地时，地面要平，姜沟不宜过长，以防排水不畅、田间积水，引发病害。（五）施净肥种植生姜所用肥料应保证无腐烂病病菌，因而不可用病姜、病株及带菌土壤沤制土杂肥，所用的有机肥必须经充分腐熟后方可使用。（六）浇净水姜田最好采用井水灌溉，并防止水污染，严禁病株向水渠及水井里乱扔。如有条件最好采用塑料软管浇灌。（七）病株处理当田间发现病株后，除应及时拔除中心病株外，还应将四周0．5m以内的健株一并去掉，并挖去带菌土壤，在病穴内撤施石灰，然后用干净的无菌土掩埋。为防止浇水时病菌向下传播，应使水流绕过发病地带。（八）药剂防治在发病前施药防病，效果很好，即在娘姜前后用40%的代森铵160倍液灌窝，或600倍液喷雾，每7——10dl次，连续3——4次，防治效果达87．2％。一旦发生姜瘟，用石灰水1．5kg、退菌特0．25kg，对水50kg搅匀淋浇；或用姜瘟宁300倍液于齐苗期灌窝；发病初期，用姜瘟宁500倍液灌窝或喷雾，每隔5——7d喷1次，连续2——3次，防治效果最好。